浓色啤酒:色泽呈红棕色或红褐色,和色度在 14-40EBC 之间。浓色啤酒麦芽香味突出、口味醇厚、酒花口味较轻。
黑色啤酒:色泽呈深红褐色乃至黑褐色。黑色啤酒麦芽香味突出、口味浓醇、泡沫细腻,苦味根据产品类型而有较大差异。
鲜啤酒:啤酒包装后,不经巴氏热灭菌的啤酒。这种啤酒味道鲜美,但容易变质,什么叫扎啤,保质期 7 天左右。
啤酒的特征:
在色泽方面,大致分为淡色、浓色和黑色3种,不管色泽深浅,均应清亮、透明无浑浊现象;注入杯中时形成泡沫,应洁白、细腻、持久、挂杯;有独特的酒花香味和苦味,淡色啤酒较明显,且酒体爽而不淡,柔和适口,而浓色啤酒苦味较轻,具有浓郁的麦芽香味,酒体较醇厚;含有饱和溶解的CO2,有利于啤酒的起泡性,啤酒扎啤批发,饮用后有一种舒适的刺激感觉;应长时间保持其光洁的透明度,哈啤扎啤,在规定的保存期内,不应有明显的悬浮物。
喝啤酒的好处:
含二氧化碳,安庆扎啤,饮用时有清凉舒适感,促进食欲。啤酒花含有单宁、***、酒花油、苦味素等,具有健胃、镇痛等医效能,心脏病及***病等均有较好的辅助效果。
适量饮用啤酒对心脏患者亦有一定效果。啤酒是夏秋季防暑降温解渴止汗的清凉饮料,据***和饮料***们研究,啤酒含有4%的酒精,能促进血液循环。过度饮用冰冻啤酒伤脾胃,加重体内湿气,影响健康。
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