宴席舞是一种在平时的演出当中不常见的一种舞蹈形式，这种舞蹈动作都是随着歌词内容而进行变化的，而歌词对于动作的要求也有些严格的制约，属于一种即兴创作。而且在对于舞蹈者的要求也非常要，不仅要悟性高，同时还要手脚灵活，还要有眼光观六路耳听八方的本领。
宴席舞来源于保安族的婚礼习俗。结婚时由新郎和本村的青年组成“迎亲队”到女方娶亲，女方村里的男女青年也组成迎亲队，在村口以墨笔涂男方陪送者的面部，并用拳击之，以相戏谑。娶亲后，新郎新娘骑马回家，举行***仪式，随后即散发核桃、红枣。
凡是贺喜的人，不分男女老少都要向主人索取一份，祝贺他们吉祥如意，红喜临门，夫妻和睦。***后宴席开始，在篝火的映照中，请本村***好的歌手唱宴席曲，大家也就随着唱词边歌边舞。
宴席舞的表演者，人人能触景生情，随口填词。歌词丰富多彩，曲调优美，舞步稳健、潇洒，一般多为对唱、对跳，即兴表演。
宴席舞的动作特点是头部有规律、有节奏地摆动。动律是由下颏的左下侧向右上侧自然摆动，摆动时节奏性强并有停顿。整个身体的左右摆动较明显，尤其是两胯部分更为突出。
腿部屈伸较大，脚落地时有力、稳健，多属邀请动作。手形为半握拳，大拇指伸展，其意为夸赞保安族在气质上是一个“有自豪感的”民族。这种手式在保安族民间舞蹈中运用甚为普遍。保安族人们在舞蹈时喜欢昂首挺胸，整个动作和情绪都表现出民族自豪感。
在我国的青海华隆地区比较流行这种宴席舞，而且种类繁多，风格独特，其中***为典型的舞蹈有《虎狼马》、《莲花落》、《上山打柴》等，这些舞蹈的程式性非常强、舞姿优美淳朴，且歌且舞，有一种自娱自乐的潜质，很受到当地回族的喜欢。