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开粥店的准备——开店的费用

今天我们来讲一下开一家粥店的费用。

一般是 租金(月付、半年付、年付) 转让费(新门面没有) 卫生费 税(各地工商管理部门) 管理费(有些没有)租金是控制在3个月一付，这样资金回流的速度快。

转让费是被很多新人的所忽视的，甚至没听过吧，好的门面一般都存在转让费，因为前任的店主可能有装潢，或者好的位置让给你当然要收你点钱，转让费的风险也是很高的，当然如果位置的确不错，费用也不太高，你也许还有升值的空间，因为你不开的时候也可以把这个店转给别人的嘛。

如何开粥店?如果找到不需要转让费的门面，也不要太高兴，因为这样的门面要么是新开发的，要么的确没生意。

今天我们来跟随冬至速冻食品有限公司来了解一下蟹肉粥的做法。

蟹肉粥

原料:

主料：富硒大米100克，河蟹3只

调料：精盐适量

做法：

①大米用清水淘洗干净，沥水。

②鲜河蟹，洗净后去壳，去腮，切除脚，把蟹黄取出，蟹脚的一端用刀切去，再用圆棒把蟹肉擀出

。

③锅置旺火上加入大米，烧沸后改用小火熬煮成粥，加入蟹肉和蟹黄，调制均匀，早餐粥出售，带快熟时加入少

许精盐，食用时稍放香菜。

今天我们冬至速冻食品有限公司带大家来了解一下大米粥泥的做法、

大米粥泥

　　原料：

　　大米50克，蛋黄泥少许

　　做法：

　　1.把米淘净，加入适量清水，放入小锅中，用微火煮至烂粥。

　　2.滤去粗渣，加入蛋黄泥，搅拌均匀即可。

　　Tips：

　　含脂肪、蛋白质、碳水化合物等营养物质，可有效预防***病，具有健脾、聪耳明目的***，也可把大米换成小米或玉米面。