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产品名称： |
柠檬酸钠 |
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产品性状： |
本品为白色或无色结晶状颗粒或粉末，无臭、味咸；在150℃失去结晶水；在湿空气中微有潮解性，在热空气中略有风化，易溶于水，不溶于乙醇。 |
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执行标准： |
BP2013/USP36/FCC8/E331/GB6782-2009 |
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包 装 ： |
纸塑复合袋或三层牛皮纸包装，每袋净含量25kg；聚丙烯集装袋包装，每袋含量500kg或1000kg。 |
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储 存 ： |
阴凉、干燥、通风处避光存放，避免与***、异味、有色粉末混合存放。 |
| 主要用途： | 在食品、饮料工业中用做风味剂、稳定剂、缓冲剂、螯合剂、酪乳的营养增补剂，乳化剂、调味剂；在医药工业中用做抗血凝、化痰药和***药；在洗涤剂工业中，可替代三聚磷酸钠作为***洗涤剂的助剂；还用于酿造、***液、摄影***和电镀等。 |
| 柠檬酸钠质量标准 |
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项目
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单位
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BP2013
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USP36
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FCC8
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E331
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GB6782-2009
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性状
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白色或无色结晶状颗粒或粉末
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鉴别试验
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符合试验
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溶液澄清度&色泽
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符合试验
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符合试验
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符合试验
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酸碱度
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符合试验
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符合试验
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/
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符合试验
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透光率 (366nm)
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≥95.0
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水分
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%
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11.0~13.0
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10.0~13.0
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10.0~13.0
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11.0~13.0
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10.0~13.0
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含量
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%
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99.0~101.0
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99.0~100.5
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99.0~100.5
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≥99.0
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99.0~100.5
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易碳化合物
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B•U
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不深于标准
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/
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符合实验
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≤1.0
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铁盐
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ppm
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/
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/
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≤5
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≤5
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氯化物
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ppm
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≤50
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/
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/
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≤50
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≤50
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***盐
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ppm
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≤150
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/
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/
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≤150
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≤100
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草酸盐
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ppm
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≤300
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/
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/
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≤100
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≤100
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钙盐
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ppm
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/
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/
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/
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/
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≤200
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***
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ppm
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≤10
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≤10
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/
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≤5
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/
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***
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ppm
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/
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/
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/
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≤1
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≤1
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铅
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ppm
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/
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/
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≤2
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≤1
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≤2
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***
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ppm
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/
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/
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/
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≤1
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/
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水不溶物
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/
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符合试验
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酒石酸盐
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符合规定
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热原
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J/mg
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符合试验
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PH
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7.5~9.0
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