海鲜哪里买-品正优鲜-滨海新区海鲜

奶奶是上海人，我父亲也是出生在上海，这俩人是我家吃螃蟹***厉害的，滨海新区海鲜，我排第三我们家吃螃蟹不用“蟹八件”，就用徒手和牙齿，可以把螃蟹腿里的肉完整的用手抽出来~这样吃完是可以把蟹壳还原的~我和我奶奶都很喜欢摆蟹壳~挺好玩的手机党没法发图，海鲜哪里买，占个坑，这两天吃的阳湖大闸蟹就是把蟹爪，蟹钳里的肉全部完整的用手抽出来，摆在盘子里，浇上汁，就可以爽爽的吃了！大概说一下顺序，不过里面有我个人习惯的因素，不是所有江南人都这样哈先把壳打开，除了肺挑出来，就可以浇一点汁，用筷子沿着蟹壳过一次，把所有蟹黄都拌着汁吃了然后左右手分别握着螃蟹的左右部分，四指抵在螃蟹腹部，往上用力，将螃蟹掰成左右2部分去腮，将蟹黄部分沾汁吃净

将螃蟹腿全部掰下，然后顺着肉的纹理咬着吃，记得占汁

***后吃螃蟹腿和钳子。我的习惯是将螃蟹腿全部的肉完整用手抽出（每只蟹腿能抽出两条完整蟹肉），放盘子里，在剥蟹钳子的肉，都放盘子里再一并吃了

吃蟹腿是有技巧的，其实只要两头一咬，轻轻一吸，整只蟹腿肉都完整出来了，效率极高。

不过我费劲说了半天没人理我也没意思，想知***体教程的就赞我吧

等有两百赞就教，现在人太少了我太懒了

不过我希望我未来的家人不要学会，哇哈哈，这样以后我就可以在他看电视的时候给他过去满满一盘完整蟹肉~(*^ω^*)(*^ω^*)哇哈哈哈哈哈，想都不用想，一定很感动啦！

2018年更新

朋友们我在2014年评论里就说了怎么吃蟹腿哦

不过这个方法限制挺多的，只能吃蒸蟹，海鲜一条街，我试了一下香煎的腿干了就吸不出肉了

清蒸螃蟹趁热吃！

方法：把腿掰下，对于大腿部分上头斜着咬掉一小部分，下面也斜着咬断，然后对着上面自己咬出的斜口一吸…肉就吸出来了(小腿同理，小腿部分两端斜着咬断，吸肉)

蟹钳，嗑瓜子一样轻轻嗑一下，别嗑的稀碎了…有一点点裂就行，就像吃板栗，然后把蟹钳子两部分掰开，剥壳吃肉

毕竟我不是个美食号，也就不强行分享什么「如何把肉肉挖完的同时不壳壳」了。

不过从健康和营养角度出发，我吃螃蟹的技巧还是有不少的。

比如：螃蟹尽量不要吃速冻的，趁鲜吃。

速冻之后的螃蟹，水分比较高，但是鲜味和营养的来源——蛋白质和粗脂肪都会降的比较低。

再比如：蟹膏、蟹黄和黄儿是三种东西。蟹膏：是公螃蟹的副性腺，白色的，口感黏黏的。蟹黄：是母螃蟹的，这个就不用多说了。颜色橘红，口感偏硬。黄儿：先说清楚，这名儿是我瞎起的。黄儿是螃蟹的肝，公蟹和母蟹都有，口感细腻香浓。

文字描述不好使，干脆给你们上个图：图片来源：flickr，有修改蟹黄和蟹膏只有性发育成熟的螃蟹才有，主要是在 9 月底到 11 月这短短两个月。

蟹黄、蟹膏、肝，脂肪含量都很高，所以味道口感，受到很多「蟹粉」的喜爱。

不过我想说，虽然好吃，但吃来吃去：

还有：孕妇可以吃螃蟹。

之前有一条流传很广的谣言说，孕妇吃螃蟹会导致或者。

螃蟹表示，这个锅它不背。

螃蟹能吃的部分主要是蟹肉和蟹黄，营养成分主要是水、蛋白质、脂肪、矿物质等，没有任何会导致的成分。

只要螃蟹干净卫生，孕妇也能吃。

至于吃螃蟹会……难道是因为吃了螃蟹，孩子就会横着出来？

真正应该少吃螃蟹的人，应该是以下几种：对海鲜***的人群；有肠易激的人群（肠子比较娇气，一受刺激就可能拉肚子）；有、高胆固醇的人，少吃蟹黄蟹膏。

其他人，不论是担心、相克、……偶尔吃一两只都不用怕。多了，也吃不起啊。

说了这么多关于吃的，***后再附送一个买螃蟹的小技巧好了。

爱吃螃蟹的人都知道，秋天要吃大闸蟹，***有名的是阳澄湖蟹。

但是……去网上看了看，感觉所有的大闸蟹都是阳澄湖里捞的。

其实……全是错觉！

真正的阳澄湖蟹，每年根本不够卖，市场上那些……十只里有九只是。

好比今年，阳澄湖上个星期（9.21）才开湖，在此之前吃到的那些……你懂的。

图片来源：微博截图

那有没有办法能区分真假？

有。

阳澄湖大闸蟹协会（竟然还有这么个协会）在 2016 年推出了一个防伪措施：给大闸蟹带「戒指」。

长这样：

不过这不是秘诀。

因为高兴不过两秒钟，就在某宝上看到了这个……

……

一毛五一个啊，一毛五！

戴上这一毛五，就是另一只蟹了 /微笑。

幸好协会还有一招：正版的戒指里有防伪码，可以上网、手机或电话查询。

不过讲真……螃蟹都上桌了，谁有时间打电话啊！

所以……虽然阳澄湖蟹好，也不用强求，海鲜哪家好，反正买来买去还是可能买到。

吃螃蟹这个事，的是：

内容参考丁香医生科普文章：吃螃蟹会导致滑胎？螃蟹有话要说 - 丁香医生作者：阮光锋 食品与营养信息交流中心 营养与食品安全硕士

我爱吃螃蟹，也爱自己剥肉吃

从小拆螃蟹，总试图把肉完整的拆出来，然后全积攒在壳里几大口吃掉。

几年来边吃边研究构造，现在已经能把肉干净的全取出来了。

我的工具就只有牙签和牙齿。

蟹腿蟹钳不用多说，不能吃的内脏也有很多人教，也不难。

我***重视的是蟹身子里饱满的肉。

螃蟹身子分左右对称两边，中间空隙蟹黄，两边各有九个“小室”，分两层，由半透明的软片状骨隔开。

内部的骨片又脆又多，很多人一口咬了，嚼嚼没法咽又吐了。

我嫌浪费，一定要把肉拆出来才罢休。

腹部可以发现有白线，就是内部骨的走势

橙色线条圈出来的部分就是层五个小室，各自与一侧四足一螯相通。

掰腿的时候把关节一起掰下来就能通，从腿和身子连接的地方，用牙签掏出来。

这五个地方的肉是整个的。其中又属螯部的小室肉***饱满。

第二层是腮下方，四个小室，是封闭的。肉不多，依次和四条腿对应，要吃要用牙签把小室戳开挖肉。

不过都拆这么多了肉了，虽然麻烦肉也不多，但是这一层我还是会拆干净。

这样一来，肉才算拆干净，完整。

蟹身子只剩透明的骨片，但是也花时间。

每次我吃，都是家里***迟下桌的，不过***后大口大口吃蟹肉还是很过瘾的。

以前有照片，现在可能找不到了。

出来读书了，每次吃螃蟹的时节都没时间回家，很久没这么吃了，没法拍照，也很久没给家里人剥肉了。因为全家只有我吃的这么干净这么麻烦。

我先来抢着回答，不要被无知的刷朋友圈阴谋论的瞎带节奏。

首先，这个是正常的，这是前提，完全安全健康的。

看这个样子，这个像不像是，估计会有很多人说这是不良商家为了给螃蟹增重，用给螃蟹注水或者生理盐水。首先，这是谣言。螃蟹，不论是锯缘青蟹，还是大闸蟹，中国的习惯都是全肢全腿的，只要掉了一只没肉的小腿，价格都会跌很多。有时候养螃蟹的朋友的残腿的螃蟹都是送给我们吃做人情，因为味道完全没影响，但是价格太低了，还不如送人。但是螃蟹

就不一样了，死螃蟹是完全不值钱的，只有扔了，刚死没一会就臭了，想***卖掉都完全不可能。螃蟹本身的储存和运输都有一定的损耗，根本就没有人傻乎乎的去给螃蟹注水加重。，注水后螃蟹可能马上就会死，商人不可能为了加15%的水，损失100%的螃蟹吧第二，加重完全可以通过多绑几道绳子，或者用特别重的绳子的方法。对于青蟹，这种方式很常见。所以没有人给螃蟹注水加重的。

另外，有时候也真的会买到一些煮起来一点肉都没有，壳里面几乎是空的，全是水的大螃蟹。曾经的我也在海鲜市场吃过这样的大亏。这是当初自己没挑选好，挑到有问题，过度消瘦，或者是繁殖后的螃蟹了，也有可能是水鳖子。

提问者这么标准的，其实真正的原因是螃蟹在运输过程中，螃蟹和螃蟹之前的磕碰扎出来的，你看看螃蟹大螯夹和其他部位，应该能明白我的意思。梭子蟹这种情况更常见。生长过程中，遇到这种眼，螃蟹会慢慢通过蜕壳愈合点。所以你就照样吃，安全放心的吃，没问题的。不要被谣言误导。

这是被螃蟹碰掉的，毕竟运输有颠簸

吃鱼的四大好处

鱼一直以来都是公认的“健康食物”，它不仅肉质鲜嫩，还含有多种***所需营养素，经常吃能给身体带来不少好处。

首都医科大学附属北京朝阳***营养科营养师宋新介绍，鱼肉含有不少欧米伽-3脂肪酸，适当吃能给健康带来很多好处。

降低心脏病风险：欧米伽-3脂肪酸含有EPA和DHA，它能增加体内的“好胆固醇”水平，而降低“坏胆固醇”水平。而且，EPA还是******中的常见成分，经常吃还能养护心脏。

欧米伽-3脂肪酸能促进胎儿***系统和大脑的发育，所以孕期一定要多吃鱼。

保护视力：欧米伽—3脂肪酸能降低眼睛黄斑变性的风险，所以中老年人长期吃鱼，能避开这种眼疾。

滋润皮肤：吃鱼可以降低紫外线对皮肤的伤害，减少***、防止干燥。