企业资质

泰安市冬至速冻食品有限公司

普通会员6
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企业等级:普通会员
经营模式:生产加工
所在地区:山东 泰安
联系卖家:施经理
手机号码:13153889089
公司官网:www.dzsdsp.com
企业地址:山东省泰安市泰山区南河西村
本企业已通过工商资料核验!
企业概况

泰安市泰山区冬至速冻食品有限公司是一家经**相关部门批准注册的企业。泰安市泰山区冬至速冻食品有限公司凭着良好的**、优良的服务与多家企业建立了长期的合作关系。泰安市泰山区冬至速冻食品有限公司热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务。我公司是一家以生产速冻食品为主的企业,主要产品包括速冻汤圆,水饺等速......

批发速冻手抓饼-滨州速冻手抓饼-冬至速冻(查看)

产品编号:556859886                    更新时间:2019-04-25
价格: 来电议定
泰安市冬至速冻食品有限公司

泰安市冬至速冻食品有限公司

  • 主营业务:速冻水饺,速冻水饺,速冻汤圆,狮子头,各种丸子等速冻食品
  • 公司官网:www.dzsdsp.com
  • 公司地址:山东省泰安市泰山区南河西村

联系人名片:

施经理 13153889089

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产品详情




家庭做法


材料:


1、中筋面粉240克,开水半杯,冷水半杯,盐适量


2、猪油或者色拉油6大匙(猪油香,色拉油也行,葵花籽油也不错)


辅料:


鸡蛋2个,火腿2片,培根2片,生菜2片,番茄酱20克,色拉酱20克,香辣酱20克。


制作过程与步骤


1、将面粉放入容器,加温水,边加边搅拌,拌均匀成雪花状,然后加水揉成面团,案板撒面粉,继续揉面至表面光滑,速冻手抓饼价格,然后用保鲜纸包好静置30分钟时间;


2、面团分好每个125克左右。擀成方形大薄片,刷一层薄油;



3、将面皮如折扇子般折叠成一条长条;将长条卷起来,盘旋成一个圆形,面团静置10分钟后按扁;


4、然后平底锅放少量的油,小火加热,批发速冻手抓饼,把饼放入中火煎烙,滨州速冻手抓饼,同时要拍打挤压饼面,一面煎成金黄在煎另一面。(注意要根据饼的大小薄厚调整火的大小);


5、煎好后,可以用2个擀面杖拍松,也可用铲子铲一下,根据自己需要,这样手抓饼就做好了。


自制手抓饼发面技巧

手抓饼外酥里嫩层层包围, 秘诀就在怎么发面,教给你

手抓饼传自于台湾,原来叫葱抓饼,顾名思义原来是有葱花的。

手抓饼如此风靡的原因就是它外表酥脆,内里白嫩,而且层数多。

超市里一般都有卖手抓饼的半成品,可以回家直接用平底锅烙一下就可以吃了。

【食材准备】

面粉300克

开水 90克

凉水 90克

黄油 45克

盐 适量

【步骤方法】

1.先把黄油分成两份,一份15克,张家界手抓饼,一份30克,分别隔热水软化。

2.面粉先加热水,再倒凉水,加入15克黄油,一起和成面团。盖保鲜膜醒30分钟。

3.然后把面团揪成6个小团,压扁擀成薄薄的面饼,越薄越好。面如果和的好,手感特别好,极柔软又有韧劲。

4.和好的面团上面涂上一层黄油,手抓饼怎么做?,撒一点盐。然后像玩折纸扇一样,折成下图那样。

5.然后这折好的面长条,从一头开始卷起来。像一个个大花卷。

6.用手拍平即可,尽量拍的薄一点。可以上下垫上保鲜膜放冰箱冷冻,想啥时候吃都行。直接烙就可以,不用解冻。

7.直接上平底锅烙也没问题,平底锅里涂点油,销售速冻手抓饼,手抓饼翻几遍,感觉有点鼓起来就是熟了。


1、先拌至无干粉的絮状再揉面,面团比较不会粘手; 2、面团第艺次揉的不是很光滑,也没有关系,静置之后再揉,就会比较好揉光滑了; 3、面团一定要揉到位,并且要充分静置,这样延展性才好,才会比较好擀开,而且能擀的很薄很均匀; 4、擀面时,在案板上抹些油,可以防止粘连; 5、盘面饼时,边盘边用手将面条拉长一些,这样盘出来的饼胚层次比较好; 6、面饼做好后,如果擀开的过程中,发现回缩的很厉害,可以静置一段时间,松弛一下再继续擀; 7、饼胚不要做的太薄,否则会影响分层效果。


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