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美食名称：湘菜特色菜酒店菜之聪厨飘香猪尾；
配料：优质优质猪尾、食用盐、辣椒。
佐餐配菜。炒、拌烩、烧、火锅均可 保质期：冷冻（-18℃）6个月
贮存条件：冷冻（-18℃）
烹调实例：飘香猪尾
主 料：优质猪尾
制作方法：猪尾剁成段，焯水后洗净。白菜叶切块，豆腐切小块。粉丝温水泡软； 锅中加油烧热，香葱炝锅，放入白菜、豆腐、粉条垫底， 上面放猪尾，加入高汤、老抽、蚝油、料酒， 慢火炖1小时，加盐、味精调味，撒上香菜末即成。
湖南新聪厨食品有限公司
普通会员第12年
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公司主营：半成品菜，酒店特色菜，特色菜