五香花生米以口感酥脆,使用方便,是人们喜爱的炒货零食之一.
工艺流程 ：备料→拌料→翻炒→出锅过筛→成品。
德利康五香花生米酥脆剂可显著提高花生米烘烤或炒制后的酥脆度,改善花生米的口感,入口松脆,香而不腻,使其卖相好,香味诱人.
添加方法:
将酥脆剂用水溶解和花生一起浸泡15分钟左右,或将酥脆剂与盐/花椒和其它配料混匀一起腌制2天后晾干即可进行烘烤
添加量:
0.2%-0.5%(100斤花生米加100g-250g酥脆剂）
郑州德利康食品有限公司
普通会员第12年
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公司主营：豆腐增固保水剂,河粉米粉增筋耐煮剂,河粉防腐保鲜剂,水煮花生漂白剂,油炸肉制品改良剂等食品添加剂