生鲜湿面条防腐保鲜剂(防发酸防褐变防发霉）

面条是人们生活中常见的面食品种.同挂面相比,生鲜湿面条具有新鲜、爽口、有咬劲、较好的面香味等特点,一直受到广大消费者的喜爱. 由于其水分含量高,水分活度大，微生物易生长繁殖，导致鲜湿面保质期短，特别是夏天高温的环境中,极易***变质。 而目前市场上供应上的鲜湿面主要是一机一店的土制加工，生产环境差，无消毒措施，特别是夏季，上午加工的湿面条几个小时就会发酸变质，严重影响消费者身体健康。怎样使生鲜湿面条在其储藏期内保持新鲜的口感及营养价值一直是研究的热点. 德利康湿面条防腐保鲜剂主要由乳酸链球菌、双***钠、复合磷酸盐等多种原料调试而成，可***生鲜湿面中的***、霉菌和微生物的生长繁殖,延缓生鲜湿面条的存放时间，减少浪费，有效的防止湿面条发酸、发霉、变质。鲜湿面保质期的延长，提高了其商品生产周期，有利于在市场中流通，使鲜湿面真正走进家家户户，满足广大消费者需求，提高人民生活质量。 使用方法：将保鲜剂与面粉干混混匀或湿法添加均可。 建议添加量：0.2%——0.5%（以面粉总量计算）可根据对保鲜期的要求酌情增减添加量。