葡萄籽提取主要采用水提法、溶剂提取法、微波法、超临界CO2法等。纯化法主要有溶剂法和吸附树脂法。
水提法及溶剂提取法主要利用其溶解性的特点所采取的方法，后者为常用的方法。微波、超临界CO2萃取等新技术，提高了提取效率，且无溶剂残留，活性成分和热不稳定成分不易被***。大孔树脂法是近10年来发展起来的一种纯化方法。它吸附选择性独特，不受无机物存在的影响，再生方便。
葡萄籽提取物原花青素可提高正常人类胃粘膜细胞和正常J774A1 ***上皮细胞的生长和存活能力。人类栽培葡萄、酿造葡萄酒和创造葡萄文化的历史悠久，而中国是世界上葡萄较早栽培地之一。中国古代的栽培葡萄，是外来的物质文明，其原***在黑海和东地中海沿岸一带及中亚细亚地区。大约五六千年以前，在今埃及、叙利亚、伊拉克、南高加索以及中亚地区已开始栽培葡萄和进行葡萄酒的酿制，后来向西传入意大利、法国等西欧各国，向东传播到东亚。
低温日照少时，结果不太好，产量低；平时注意排水，避免探耕，冬季轻度修剪、夏季可多修剪，并喷施硼砂，磷酸二氢钾及过磷酸钙等。粘质土透气性较差，但保肥保水较好、养分分解及吸收较慢，初期较少徒长现象。
葡萄与大多数作物类似，其生长所需营养元素，大约有17种：碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、锌、铜、硼、钼、氯、钻，
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