智利Von Siebenthal 佳美娜 2011 红酒
浦创集团代理的智利红酒 Von Siebenthal 佳美娜 2011介绍：
葡萄种类 ：
佳美娜85% 赤霞珠15%
原产地 ：
智利阿空加瓜谷中很小的一个分区，Panquehue, 也是生产波尔多风味的***独特，***享有声望的地区之一。
风土情况：
气候: Panquehue地区坐落在安第斯山脉和海岸线之间。附近有阿空加瓜河流，时刻调节当地温度。地中海的气候持续320天并伴随着洁净的天空。葡萄成熟期间，湿度大于20%，夜间的温度大于15度。
土壤: 深的沉积岩的土壤, 具有低密度而又丰富的有机元素的同时又有多孔性和很好的蓄水能力，对于佳美娜，梅洛和品丽珠来说，是非常理想的生长环境。斜坡是贫瘠的土壤以及多石的土质，非常适合味儿多和赤霞珠。
葡萄园：
高种植密度（5500株/公顷），种植与1998年，垂直种植和滴灌系统。
产量 ：
7.9 吨/公顷
丰收 ：
5月23号，每箱24斤，全部人工采摘.
采摘：
整个季节都比上年度的温度都低，这是由于十月和十一月较低的温度。但产量没有太大的降低。
陈酿：
在3成新的橡木桶中12个月。
过滤 ：
不采用过滤技术
品鉴笔记 ：
嗅觉上很好的诠释了黑色系水果的香气，同时也具备很有吸引力的烤胡椒，***以及淡淡的烟熏的香气。口感上，中度的酒体柔顺丝滑的结构，和覆盖了巧克力的红色系水果和黑胡椒的香气达到了很好的均衡性。余味幽深，伸长
基础参数：
酒精度: 13.5o
酸碱度: 3.63
总酸度: 4.37 g/升
挥发酸: 0.62 g/升
残糖: 1.95 g/升
析出物: 31.8 g/升
CO2: 310 mg/升
酿酒师: Stefano Gandolini 不同年份的酒，参数略有不同，以实际年份为主
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