蚂蚱的养殖技巧-饲料管理
饲养管理。建立好养殖场地后，就可以直接将蚂蚱投放进去即可。过不多久，蚂蚱就会开始交配产卵，产卵后的蚂蚱会慢慢孵化，大约六天时间，幼蚂蚱就会脱皮。这个时期是它生长的重要时期，因为它换皮过程如果没有充足的饲料喂养，就会***它的生长，导致它换皮失败。而且幼蚂蚱还很有可能被一些体格较大的蚂蚱吓唬，咬伤等。所以这个时期，我们要给蚂蚱提供充足的营养，保证它成功蜕皮。当蚂蚱经过五次换皮后，就已经差不多成熟了，捕到成熟的蚂蚱进行售卖，留下产卵的蚂蚱，蚂蚱养殖技术条件，保证产量。
蚂蚱即蝗虫，立秋季节，蚂蚱正肥，也是食用的时候。制作方法为：把蚂蚱去掉翅膀，蚂蚱养殖技术，用油炸至黄褐色，捞出后，在有酱油、醋、香油、葱、蒜的佐料中浸一下，再空干。吃到嘴里，酥、脆、香、鲜，味道佳，如夹在热饼中吃，更是别有一番风味。天津有句歇后语，叫做“烙饼炸蚂蚱——夹(家)着吃去吧。”由于旧时普通居民中的食用油是有限的，因此多采用炮(音bāo)制而成，即不用油炸，而是用锅干炮。近年来蚂蚱越来越少，炸蚂蚱这种饮食风俗也逐步趋于消失。
原料：蚂蚱30-40只、南瓜300克调料：色拉油、姜片、盐、料酒、草花、生粉、糯米粉、炒熟的花生碎粒、糖
做法：（1）将蚂蚱用盐温水清洗，捞起将水控干，人工蚂蚱养殖技术，放入钵中加姜片、盐、料酒浸渍10-20分钟。（2）将腌制好的蝗虫用温油炸透，捞起，然后第二遍用滚油炸至枣红色捞，使之酥脆，用图花纸平铺盘底，把炸好的蚂蚱装盘，用草花拼出形状。
（3）南瓜切成中粗丝攥干水分，喜欢甜的加糖，喜欢咸的加盐，味道要适中，3/4生粉、1/4糯米粉，拌匀（两种粉多了发粘）加入花生粒。用花生油划锅后（用平底锅比较好），将南瓜丝撒在锅内摊平，再放500克热油慢浸炸至南瓜丝漂起即可。码在蚂蚱表面，点缀上桌。
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