蔬菜配送-祥茂膳食管理服务-餐饮蔬菜配送公司

如何做好广州蔬菜配送

配装：配装指充分运用运送东西的载重量和容积，选用抢先的装载方法，合理安配货品的装载。在各高校的蔬菜配送方案中，首要运用卡车进行运送。

　　送货：送货是指将配好的蔬菜依照配送方案断定的配送旅程送达各高校，并进行奉告。怎样断定旅程，使配装和旅程有效地结合起来，是配送运送的特征，餐饮蔬菜配送公司，也是难度较大的工作。

东莞送菜公司甜瓜的储藏保鲜技术

2、白兰瓜：将白兰瓜套上泡沫网套并装入竹筐内，放阴凉通风处，可储放2-3个月。

3、哈密瓜：⑴防腐处理：①用55-60℃的水浸瓜1分钟；②用0.2%次氯酸钙或0.1%特克多、多菌灵等浸瓜1分钟，晾干后套上泡沫网套待储。

⑵储藏：①涂膜储藏。用0.1%托布津等浸瓜2-3分钟，捞出晾干后再用稀释4倍的1号虫胶涂抹瓜面，以形成一层半透明膜，晾干后包装入箱，放温度 2- 3℃、相对湿度80-85%下储藏，可储藏3-4个月。②冷库储藏。将经防腐和预冷处理的瓜装入有通气孔的纸箱或竹筐内，交叉叠堆于冷库内，早、中熟品种保持库温5-8℃，晚熟品种3-4℃，蔬菜配送厂家，保持冷库相对湿度85-90%，可储藏4-5个月。③地窖储藏。选晚熟品种***好。瓜预冷后，每层隔板只摆放1层瓜，以后定期翻瓜，防止瓜与木板接触处腐烂。入窖初期要打开全部通气孔和门窗；当气温下降到0℃时即关闭窖门和通气孔，并保持窖温2-4℃，相对湿度85- 90%。

东莞蔬菜配送公司浅析冷鲜肉的五大优点

冷鲜肉是指严格执行检验检疫制度屠宰后的畜胴a体迅速进行冷却处理，使胴a体温度快速降至零下4摄氏度，并在后续加工、流通和销售过程中实行全冷链运作，始终保持在这个温度范围内的鲜肉。沙井蔬菜配送浅析冷鲜肉的特点与优点：

　　一、由于冷鲜肉始终处于冷却温度控制之下，特别是经过"冷却排酸"工艺，营养成分更容易被***吸收，学校蔬菜配送服务，而且酸的活性和大多数微生物的生长繁殖受到***，肉杆a菌和金******等病原菌不断泌毒du素，蔬菜配送，避免了肉质腐，确保了冷鲜肉的安全卫生；

　　二、一般热鲜肉的保质期只有1-2天，而冷鲜肉的保质期可达一周以上；