宝塔花菜起源于地中海北部,适宜于温和湿润气候,植株营***长的适宜温度为20-28℃,转入生殖生
长而结球的温度以18-22℃为宜;株形开展,叶片宽大肥厚有腊粉,耐寒性好,抗病性强,适应性广,易栽培。食用部分为细小花蕾密集成圆锥
形小花,再由多个小花组成塔状花球;新颖独特,口味好,营养价值高,每100克含蛋白质2克、脂肪0.25克、膳食纤维1.3克、糖类3.8克、胡
萝卜素12微克、***C 68毫克、***B1 0.015克、***B2 0.06毫克、***E 0.09毫克及多种矿物质成分;含类黄酮可防止***,清理
血管,减少胆固醇氧化,降低血小板凝结的功能;***A、C及胡萝卜素的含量高,能增加皮肤弹性。具有强身健体、防病、美容之***。