***菜又称“***草”，原产非洲，锦葵科，草本一年生植物。其幼苗、叶、芽、花、果、种子均可食用，成熟的种子可提取特殊的食药两用
油，根可***，可谓浑身是宝。主要食用鲜嫩的蒴果，蒴果含有丰富的***A、B、C以及铁、钾、钙等微量元素，蛋白质含量高达15-26%，碳
水化合物6．4%，脂肪2%，纤维素1%，每百克提供150千焦的热量。鲜蒴果肉质细嫩，风味独特，清香可口。做菜食用可素妙，也可与鸡鱼蛋肉
配伍，可单独凉拌，也可与其它果蔬及豆制品配菜，并且是涮火锅的***菜。***把***菜誉为“国菜”，日本人称其为“绿色人参”。不
少***作为运动员用菜***。非常适合当前人们***的需求。据***轻工工业食品质量监督检测中心、浙江省农科院等机构多次检测分析，发
现黄秋葵的花和果实中含有丰富的黄酮、绿原酸、多糖等营养成分，是不可多得的******蔬菜
***菜以鲜果供应市场，从播种到采收共需50～60天，采收标准为：在花后5～7天，鲜果长度在5～8厘米时，为***佳采收期。采收时用剪刀剪
，不要用手生拧。采收开始后，即可天天采果，采收期一直可到10月中下旬。单株产鲜果1～2公斤。亩植3500～4000株，亩产鲜果4000公斤以
上。如不以鲜果出售，则可收获种子250公斤左右。