特定***用食品（Foods for specified health users ，***产品OEM，“FOSHU”）指包含有益于健康的功能性成分，获批可以声称对机体调节作用的食品。2001年4月列入‘’***机能食品制度‘’中进行管理。该类产品必须向厚生劳动省提出许可申请，经个案审查符合厚生劳动省所制定的特定要求，***产品代加工厂家，获得批准后可以标示***功能。
同时，尽管功能性食品在发达***市场的预测增长相对较低，但是在新兴市场，预计将会呈现逐年快速增长的现象。因为越来越多的消费者们接受带有功能性成分的产品，比如益生菌，欧米，***和矿物质等成分，“这可以补充他们日常膳食所缺的营养，或是仅仅为了改善自身的健康状态。”
事实上，***产品，欧睿的数据显示，尽管在西欧发达***市场的年均同比增长十分平缓(2011至2016年，年均增长小于1%)，但是在同一时期，东欧市场年均同比增长十分之快，达到6.5%。
许多业内人士认为，功能性食品或饮料是一种提供“增值营养”的产品，它们提供多于普通食物或配方所提供的营养。这里的”增值功能”一般意味着，相比天然健康食品，功能性食品的加工程序更多，更人工化。然而，对于带有天然***功能的食物，消费者和食品行业的兴趣越来越高涨。
然而，***产品加工，这篇文章注明了一些“工作定义”，包括饮食学会的“2013年共识”。“2013年共识”表明尽管所有的食物都有一定的生理功能，但功能性食品应被定义为“在作为多样化日常饮食的部分情况下，对健康有潜在益处的天然健康食品和强化食品，浓缩食品或改进产品“。
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