正宗的“湖沟烧饼”以当地优质小麦头道面为原料,用多道工序和制,其主要特点是香酥可口,稍嚼即烂,外脆里嫩,不会戳破口腔。原料采用正宗驴油,当地产优质小麦粉,芝麻及上等黑胡椒采用十几道工序制作.通过当地土窑烧制土缸烘烤而成。巴掌大小,厚薄只有半寸,内外多层。烧饼里面是香葱和面调和的馅,外边是一层厚厚的焦黄加黑的芝麻,金黄灿灿的,看上去象一个玲珑剔透精致的小工艺品,烧饼外黄里软,色呈蟹壳红,不焦不糊,不油不腻,咬一口,香气四溢,葱油流满嘴角。
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未来面对市场多样化口味需求,湖沟烧饼特色小吃不断创新发展,产品不多更新。湖沟系列产品有特色湖沟烧饼、营养粥品、早点小食、馄饨水饺、拉面米线、特色炒饭、精美盖饭、商务套餐、营养套餐、原盅蒸饭、原盅蒸汤、美味小食、甜品小吃、开胃小菜、冷热饮品等,标准化的中式正餐与配餐,多达几百个品种的产品储备,覆盖各地消费者不同的口味与偏好需求,满足不同年龄层次的用餐需求,大大丰富了产品的多样性,让每一位光临的顾客都可以找到他所喜欢的美味。
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