气调保鲜库是目前世界上最先进的果蔬保鲜设施之一。它既能控制库内的温度、湿度，又能控制库内的氧气、二氧化碳、乙烯等气体的含量，通过控制贮藏环境的气体成份来抑制水果蔬菜的生理活性，使库内的水果蔬菜处于休眠状态。实际应用证明，运用气调保鲜库贮藏保鲜的水果蔬菜，无论是从贮藏保鲜期上，还是从水果蔬菜的保鲜质量上都达到了最佳的效果，这是其它贮藏方式所不可比拟的。
气调保鲜库特点
1、在气调库内储藏的水果蔬菜，储藏时间较长，一般比普通冷藏库长0.5-1.0倍，用户可灵活掌握出库时间，捕获销售良机，创造最佳经济效果。
2、出库后的果蔬保持原有的鲜度及脆性，果蔬的水分、VC含量、糖份、酸度、硬度、色泽、重量等与新采摘状态相差无几，果蔬质量高，具有市场竞争力。
3、气调库内储藏的水果蔬菜，在出库后有一个从“休眠”状态向正常状态转化的过程，使水果蔬菜出库后的摆架期可延长21-28天，是普通冷藏库的3-4倍。
4、气调保鲜库创造的是一种低氧环境，可抑制水果蔬菜霉菌的生长有病虫害的发生，使水果蔬菜的重量损失减少至最小。
5、对于一般高温冷库难以储藏的水果蔬菜，如猕猴桃、枣等到均能达到极佳的储藏效果。
气调保鲜库主要性能指标
库内温度：-2℃~15℃可调。相对湿度：RH75%~95%可调。氧气含量(O2)：1%~10%可调。二氧化碳(CO2)：1%~10%可调。乙烯含量：10PPM以下。库体气密指标(国内)：限定压力10mm水柱，10min后残留水柱高度不少于5mm。库体气密指标(国外)：限定压力25mm水柱，30min后残留水柱高度不少于8mm。
气调保鲜库设备
气调库设备主要由以下几个部分组成：
(1)制冷设备(氨系统、氟里昂系统及乙二醇系统等)
(2)库内加湿设备
(3)库内冲霜及制冷机组冷却水设备
(4) 电气控制设备
(5)气调设备(制氮机、二氧化碳脱除机、乙烯脱除机及二氧化硫发生器等)
(6)其它设备(气调库门、观察窗安全装置、储气袋等附属设备)。
气调保鲜库组装
一、完成库内地坪保温层以下土建工程的施工。
二、完成钢结构工程或外围护结构的组装及施工。
三、完成气调库库体部分的施工。
四、完成±0.000以下土建工程(含地面、保温层、防水隔汽层等)的施工。
五、完成气调库库门、安全阀、储气袋、制冷工艺设备、电气系统、给排水系统，气调系统等的安装。
六、完成库内外密封胶及库内气密涂料(高气密要求)的涂布施工。
七、进行库体气密性检漏、正压验收。
八、进行气调库整体工程验收。
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