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澳洲淡水龙虾1992 年从澳大利亚引进我国，具有个体大、长速快、食性杂、耐低氧、适应性强和出肉率高等优点，深受养殖户和消费者欢迎，成为国内养殖推广新品种。***(863)计划海水养殖种子工程南方基地水产种苗研究所近几年在澳洲淡水龙虾的养殖、繁育技术上进行探索，取得了较佳的成绩，水产热点编辑特地前往 “取经”，为广大业内人士分享其技术成果。

一、生活习性

澳洲淡水龙虾属热带虾类，可生存温度为5-38℃，适宜生长水温为22-32℃，适合在我国南方养殖，喜弱光，喜欢利用天然水体中的洞穴进行栖息，尤其喜欢生活于水草丰富的浅水水体和流动水体。该虾适宜的pH值为6.0-8.5，所需溶氧一般为4-6mg/L。澳洲淡水龙虾杂食，河东区青虾仁，对虾配合饲料及鱼肉、贝肉、黄豆、南瓜、麦片等各种动植物性饵料都适合投喂。

澳洲淡水龙虾夜晚摄食，因此人工养殖一般以晚上投喂为主，白本不投喂或少量投喂。澳洲淡水龙虾具有自相残杀的习性，在食物缺乏的条件下尤为剧烈。该虾生长速度较快，一般经过4-6个月的养殖，个体可达50-200g，雄虾生长速度快于雌虾。

二、养殖池条件

面积与水深：澳洲淡水龙虾人工养殖优选可种养水草的土塘，通过种养水草，为虾提供栖息场所。不具备种养水草的沙底或水泥底高位池，通过一定的改造和条件设置，同样可用于澳洲淡水龙虾的人工养殖。

养殖池条件：周围环境良好，水源充足，水质好。面积以不超过10亩为宜，一般为3-6亩；水深不宜超过2米，以1.2-1.5米为宜。长方形走向，程度利用自然增氧。

进排水系统及防逃：养殖池具备***的进排水系统，可控制水位。进出水口需加拦网，防止虾外逃。进水口需套加双层100目纱网，防止敌害生物或野杂鱼进入虾塘。

增氧设施：澳洲淡水龙虾具有耐低氧特性，一般无水草的养殖池3-4亩配一台1.2kw的增氧机，安装在池***位置，程度保持水体流动，充分增氧。一般晴天，白天无需开启增氧设备，只需夜晚开启即可保证养殖过程的溶氧需要。

栖息物设置：高位池养殖，青虾仁批发市场价格是多少，栖息物采用稻秆、麦秆、玉米秆、野生***无影响水质的乔生植物***成把，同时，废弃轮胎、瓦罐、PVC管及各种人造洞穴等皆可作为栖息物，多种栖息物配合使用，效果更佳。栖息物面积占养殖面积30%以上为宜。

三、放苗

放苗前准备：放苗前，养殖池需清洗干净，并晒干后进水。水源可采用天然无污染河流水或地下深水。放苗前，先抽水位至0.8-1米，并用20-25kg/亩生石灰加水全池泼洒，起到消毒水体，同时调节水体硬度和pH值的作用，具体用量视水体pH值增减。放苗前3-5天，用有机肥和有益菌进行培水，保持水体良好的藻相和菌相。当水色呈现淡绿色或淡褐色，青虾仁批发市场多少钱一斤，透明度40cm左右，且经检测，水体pH7.0-8.0时可进行虾苗试水，试水后无问题即可放苗。

放苗：养殖采用体长2cm以上的虾苗，放养时选择无病无害、体色光亮、活力强，反应灵敏，耐旱能力强的虾苗。每亩放苗4000-5000尾，具体放养量视虾苗规格和栖息物数量进行增减，一般虾苗规格越大，成活率越高，可适当减少虾苗放养量；栖息物数量增加，可适当增加放养密度。一般春季水温在15℃以上可开始放苗。放苗时选择在晴天早晨和傍晚无光照时为宜，放苗前先用有机酸全池泼洒，起到和抗虾苗应激作用。采用氧气袋带水充气运输的虾苗（一般为体长1-2cm的虾苗），放苗前将整个苗袋放入池塘，待袋内外水温一致时，解开苗袋，虾苗游入塘中；采用泡沫箱干法离水运输的虾苗，放苗时，将整个泡沫箱倾斜放在塘边，让虾苗游入池塘。放苗后，尤其是夜晚时候，注意观察虾苗的活动及摄食情况。

海鲜控们注意：吃海鲜有两大“禁忌”，不知道太亏了喜欢吃海鲜的人不少，现在物产丰富，人们出门旅游也方便，这给爱吃海鲜的人创造了很多便利的条件。但是美味的海鲜，也不是人人都适合，像是患者、脾胃虚弱者、孕产妇以及对海鲜***者等要慎吃。

除了一些特殊人群不宜吃海鲜，在吃海鲜时也有注意事项的，例如大家***耳熟能详的就是海鲜不宜搭配啤酒，原因是，海鲜在体内代谢后会形成尿酸，尿酸过多会引起、等，若在大量食用海鲜，再饮酒，体内尿酸会加速形成。

吃海鲜除了别喝啤酒，还有这些也不提倡。

吃海鲜时搭配水果要当心！

吃海鲜搭配水果，一些人会出现。这是因为海鲜产品一般含有丰富的蛋白质和钙等营养素，而水果中鞣酸含量丰富，若是吃完海鲜立即就吃水果，影响***对蛋白质的吸收不说，海鲜中的钙还会和水果中的鞣酸结合，形成很难溶解的钙，对胃肠道产生刺激，、恶心、呕吐等症状都会出现。对于这类人，建议吃完海鲜间隔2小时以上再吃水果。

许多海产品体内均含有化学元素，如虾、蟹、蛤、等，通常这种含量比较小，但是环境污染会让这些海产品体内的含量达到较高水平。

***指出，除非你一次性入50个中等大小的苹果，或是30个梨、10个橙子，生吃3斤以上的绿叶蔬菜，才可能摄入大剂量的***C。食物中的***C在经过加热之后都会大打折扣的。所以吃完海鲜吃点水果和青菜，不要超过上面的量，危害不会太大的。

需要注意的是，海鲜的头部是金属类元素的沉积***多处，所以别吃虾头、鱼头之类。

海鲜煮不熟会有

天冷了，很多人也喜欢吃海鲜火锅。海鲜煮不熟会有，海鲜主要的病菌有副溶血性弧菌，它的耐热性较强，温度在80摄氏度以上才能将其杀灭。除了水中带来的外，海鲜还可能有卵和加工时带来的病菌和病毒污染。

因此，一般建议在沸水中煮上4~5分钟才能彻底杀菌。吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油（油食品）腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜要慎重，吃生鱼片的时候一定要保证鱼的新鲜、卫生。

秋季吃海鲜时，不宜马上吃水果。

秋季，青虾仁批发市场质量哪家好，各种病原体处于活跃状态，假如在这个时候不注意个人卫生，就很有可能导致病菌在***的肠道里大量繁殖引发腹泻，而在腹泻***中，三成以上是因为口不择食引起的。

　　冷热同饮刺激胃肠造成腹泻。许多儿童喜欢热食物和冰淇淋同吃，有的孩子喜欢一边喝热汤，一边吃冷饮。殊不知，食物温度的骤然变化会造成胃肠黏膜不同程度的损伤，导致胃肠道吸收食物发生障碍，形成水一样的大便腹泻。

　　海鲜与水果混食造成腹泻。海鲜中的鱼、虾、藻类等都含有比较丰富的蛋白质和钙等，如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合成不宜消化的物质。这些物质刺激肠胃，便会引起***不适，重者胃肠出血，轻者出现呕吐、头晕、恶心和、腹泻等症状。所以，吃了海鲜之后，不宜马上吃水果。

　　许多人一出现腹泻就使用药，非但对防治无用，还会进一步损害******功能，使已经受损的身体更加虚弱。因此，除了程度较重的患者可在医生指导下对症使用***外，一般不主张用药。为此***提醒大家，预防非性***腹泻，关键是控制饮食，找出饮食搭配不当、造成胃肠道吸收障碍的病因。