济南美味园骨汤麻辣烫介绍
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济南美味园是一家经过有关部门批准经营的正规小吃培训公司***齐全。诚信为本 实实在在 良心教学 保证让每个学员学到真正的***小吃技术 这是我们永远不变的宗旨
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另有特色砂锅系列:砂锅面,砂锅米饭,砂锅红油米线,砂锅红烧肉,砂锅刀削面,砂锅烩面,砂锅排骨面,砂锅土豆粉, 砂锅酱肉饭, 砂锅卤肉饭, 砂锅拉面 等各种砂锅系列 样样拿手***
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麻辣烫专用高汤熬制、高汤增香、打锅。具体培训流程:麻辣烫专用天然香料的识别→麻辣烫专用高汤熬制→提取麻辣烫专用红油→炼制麻辣烫专用清油→配制香料包→焖制浓香底料→处理各种涮菜→打锅→汤汁增香
麻辣烫源自四川,麻辣烫可谓是火锅的前身,也因为电影----爱情麻辣烫的原因,更愿意把火锅快餐化的模式称为麻辣烫。火锅所具备的麻辣烫皆有,但麻辣烫则给食者提供了方便,让食者在赶路的同时也能品尝到火锅的独特美味,更让经营者小本投入,经营灵活,且***回报快。
济南市美味园小吃培训中心(美味园小吃培训网)顺应市场需求,在推出重庆火锅的同时也推出重庆麻辣烫,让***创业或从事餐饮创业的您不用承担大的风险和投入,便能牛刀小试,共享麻辣烫带来的滚滚财源。美味园小吃培训机构就是你麻辣烫学习的***好平台,自己创业不需加盟,完全掌握麻辣烫的核心技术,不受制于人。当然,这与麻辣烫所具备的特殊优势不无关系:“麻辣烫”除了辣椒外更有香料***和天然植物等配方,把熬制的“香料”放入“鲜香汤”中,再直接放入各种食品,短短几秒至几分钟后就能食用,既能像烧烤那样穿成串烫熟,让人一把把地拿着吃,又能装成碗。麻辣烫味道别具一个,奇香四溢,让人越吃越想吃,久吃不厌。去掉了火锅、涮羊肉等食品中的口味单一、燥辣、油腻、上火等缺点,又体展现在川味麻辣爽口、回味悠长的风采。
学员学会后,回去可以完全***操作,***开店,所有的食材在当地都可以买到,因为这些材在我们生活当中是很普遍的!并且成本比市面上的麻辣烫配方成本减少10%.这些东西你都可以自己去算,假如你一营业额做1000元纯利润在600元,一天成本减少50元,那一个月能降低多少成本?一年能降低多少成本?我相信学员都是非常智慧的一个人!
我们不做麻辣烫加盟,不会用麻辣烫配方和麻辣烫配料来长期控制你,每一个徒弟来学习都是先发麻辣烫配方,由你们按照麻辣烫配方亲自制作,从麻辣烫高汤、麻辣烫中***、骨汤麻辣烫、麻辣烫的炒大料、辣油、麻辣烫红油等一整套麻辣烫的做法,都是由徒弟亲自操作,我们在旁详细讲解,悉心指导,直到每一个徒弟熟练掌握为止。
我一直都不赞成麻辣烫加盟,因为:
一,没有品牌效应,不能带来潜在消费群体,现实生活中没有那个麻辣烫能做到让***的顾客熟知的地步,在网上是有一定的影响力,可仅限于麻辣烫的这个圈子。就拿您自己来举个例子,您以前没想到做麻辣烫的时候,您知道这个麻辣烫加盟、那个麻辣烫加盟的牌子吗?肯定是您现在想要做麻辣烫了,就上网去搜搜,百度查查,就知道了这些个加盟的牌子,请您仔细想想,您那个城市的顾客知道您要加盟的这家麻辣烫的品牌吗?
如果您那当地有家麻辣烫,生意很好,名气也很大,那我建议您去加盟他家的,因为,在你们当地,你只要挂出他的招牌,就会有很多人慕名而来。反之,你在网上加盟了一家“名气很大的”麻辣烫,可你们那里的顾客却不知道,那你就是在替别人在你们当地做宣传,帮别人创品牌。如果您有这个实力,(加盟费也挺高的)那您为什么不选个地方学学技术,自己在你们当地打出自己的牌子,创响自己的牌子,以后谁见你生意好了,也会跟你学,或者跟你加盟,或者自己开分店,这才是一个真正的创业者。由于您是加盟的,就算您在您那座城市做出名气了,那也是别人的品牌,你想开分店,也得再加盟,别人见你生意好了,也去总部加盟,之后你那个城市就有了竞争对手,而你前期辛辛苦苦帮别人创响了品牌,却给自己找来了竞争对手。如果你是自己的品牌,别人就只能跟你加盟,或者跟你学习,不然,他就开不了。
二,麻辣烫加盟的高昂加盟费请您深思一下值不值?毕竟麻辣烫只是一个小吃,别光看有的加盟商网站上面的诱人宣传语:某个加盟商日营业额突破6000元、8000元,一年能赚几十万......作为一个做了10来年麻辣烫的从业者,我认为那不现实,一天要卖多少碗啊?就算他一碗平均7元钱,(有的顾客吃十几,有的顾客吃5元左右的都有)一天也要卖1000多碗,一碗麻辣烫从点菜到收了钱,拿过去烫熟,端上桌,***低也得十多分钟,再遇到一些年轻女孩子,嫌这串不新鲜,嫌那串不够多,在菜柜跟前挑挑拣拣的,时间更长一些。那么1000碗麻辣烫估计得需要5至6个工人在同时烫、从清早到凌晨一直不停的烫,才能烫的出来。
我觉得麻辣烫只是一个小吃,一年赚个10来万,就不错了。如果你想做大,一年赚个几十万,那么你就开个大一些的火锅店。开个麻辣烫店一桌会消费多少?你一碗7元,他一碗10来块钱,如果你开个大酒店,开个大的火锅店,一桌会消费多少?这是因为消费价格不一样,营业额就相差太远,利润就会相差太多。举个例子:卖空调的和卖电风扇的,卖自行车和卖电动车的,卖摩托车和卖汽车的,价格不在一个档次,挣多少钱更是没法比的......通常情况下***与收益成正比。
三,您是因为没从事过餐饮,想要有个人扶持你一下,帮你一下,把你的麻辣烫店带着走上轨道。其实麻辣烫的做法很简单,只要你学会做了,开一个麻辣烫店也不会难,是很简单的。你有些害怕,那是因为你不会做,是因为你没有做过餐饮,那么找个麻辣烫实体店去学习学习,实际操作个一段时间,你就不会再有这种想法了,因为你已经学会了。上万或几万的加盟费都敢***,为何不千吧块钱,自己先学会了,教员工去做呢?就算你不在我们家学习,在别家学习学习,学会了就是自己的知识、自己的技术了,知识就是财富。咱们换个角度想想,请问开饭店的有去加盟的吗?不都是自己学厨师,手艺可以了,有本钱开个大饭店,没本钱先开个小的饭店,以后有资金了,能***了,自己就不做了,就请厨师做了.......
四,***值得注意的是你做麻辣烫加盟,做了三五年,结果你都不会配麻辣烫的料子,离开了你的麻辣烫加盟商,你就不会做麻辣烫,做不出来了。那不是要长期受制于别人吗?