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油脂脱色中吸附剂的种类都有哪些

天然漂土 天然漂土，学名膨润土。其主要组成是蒙脱土，还混有少量的钙、镁等成分。天然漂土从开矿到***后研磨分级，仅经物理方法处理。其结构呈现微孔晶体或者无定形，比表面积比其他黏土大很多，具有一定的活性，但是其脱色系数比较低，吸油率也比较高，因而逐渐被活性白土所代替。

天然漂土 天然漂土，学名膨润土。其主要组成是蒙脱土，还混有少量的钙、镁等成分。天然漂土从开矿到***后研磨分级，仅经物理方法处理。其结构呈现微孔晶体或者无定形，比表面积比其他黏土大很多，茶籽油机械加工，具有一定的活性，但是其脱色系数比较低，吸油率也比较高，因而逐渐被活性白土所代替。

油脂脱臭的机理是基于在同等条件下臭味组分的蒸汽压远大于甘油三酸酯的蒸汽压，从而采用蒸馏的方法将两者分离。由于油中的气味物质挥发性较差并且含量很少，要实现好的脱臭效果，需要高温、高真空等条件。根据蒸馏原理，升高温度、提高真空度、增加水蒸汽的用量和延长脱臭时间都有助于脱臭的进行，是提高脱臭效果的有效手段。但在实际操作时必须考虑这些条件之间的协调及综合成本等问题。

食用油市场主要存在浸出与压榨两种制油工艺。其中，80%以上的食用油厂家都采用了浸出法；只有不到20%的食用油采用了压榨工艺。浸出油之所以使用率这么高是因为它具有粕中残油少、出油率高、加工成本低、生产条件好、粕的质量高、油料资源得以充分利用等优点。

压榨法制油和浸出法制油的区别：

压榨法制油就是采用纯物理压榨制油工艺、经过选料、培炒、物理压榨、***后经天然植物纤维过滤技术生产而成。这种方法不涉及添加化学物质，保留了油料内的丰富营养，无化学溶剂污染，不含任何化学剂。但缺点是出油率低。“压榨油工艺”目前在国内基本用于花生油、橄榄油、坚果油、葵花籽油、芝麻油等油品。

浸出法制油是采用***（六号轻***）将油脂原料经过充分浸泡后进行高温提取，经过“六脱”工艺（即脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸）加工而成，大的特点是出油率高、生产成本低，这也是大豆色拉油的价格一般要低于压榨油的原因之一。浸出过程中，食用油中的残留不可避免，***标准规定，即使合格的浸出油每公斤也允许含有十毫克的溶剂残留。它与其他方法制取的食用油一样都是安全的，可以放心使用的。