按用途分类
按用途可以把冷凝器分为：加热器、预热器、过热器、蒸发 器、再沸器、冷却器、深冷器等。
加热器：用于把流体加热到所需温度，被加热流体在此过程中 不发生相变。
预热器：用于把流体预先加热，麻辣烫点菜柜风冷式冷却器采购，为后面的工艺流程做准备。
过热器：用于把饱和蒸汽加热至过热状态。
蒸发器：用于加热液体使之蒸发汽化。
再沸器：用于把冷却了的液体再度加热沸腾。
冷凝器：用于把热气体冷却使之相变成为液体。
冷却器：用于把热流体冷却至需要的温度。
深冷器：用于把热流体冷却至O℃以下的深低温。
麻辣烫点菜柜风冷式冷却器中冷器复台翅片管失效与钎焊工艺问题
中冷器复合翅片管材料选择与结构匹配不合理以及工艺选择不合理导致中冷器制造过程中的失效经常发生。主要的失效形式
(1)内翅片焊接不良。内翅片焊合率不足或几乎没有形成焊接接头。
(2)外翅片焊合率不够，或外翅片与焊管未形成焊缝连接。由于前述焊接不良，中冷器不能满足使用条件，麻辣烫点菜柜风冷式冷却器***，装机后在内部高压、高温和脉冲压力作用下提前失效，严重时中冷器工作时间不足20h即失效。
这种分类用于区分各种型式、不同特征的间壁式冷凝器。其分类有：
①通过管壁传热的冷凝嚣即“管式”冷凝器，麻辣烫点菜柜风冷式冷却器，如蛇管式冷凝器、套管式冷凝器、 管壳式冷凝器等；
②通过板面传热的冷凝器即“板面式”冷凝器，如螺旋板式冷凝器、板式冷凝器、伞板式冷凝器、板翅式冷凝器、板壳式冷凝器等；
③其他形式的冷凝器这些冷凝器都是为了满足特殊要求而出现的，型式往往比较特殊，如回转式冷凝器和热管等。
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