白洋淀特产

白洋淀特产-咸鸭蛋 白洋淀是华北地区***大的淡水湖泊，这里生产的天然野鸭蛋以常年生活在水中，觅食活鱼、活虾、及贝类、藻类等水生物的绿头鸭所产蛋为原料，采用传统工艺研制而成。 野鸭蛋蛋清白如玉，蛋黄油润鲜艳，具有鲜细，嫩松、沙油等特点，并且色素高蛋白质含量多，营养丰富，美味可口。 白洋淀特产-野生莲子 白洋淀莲子为***绿色食品，每逢时节白洋淀的渔民就把新鲜的莲蓬从淀里采摘上来食用，吃不完晾干，去掉黑色硬皮，日后熬汤羹。白洋淀野生莲子与人工培育不同在于白洋淀莲子，粒大、味甘、清香、有沙性，营养丰富、***价值高、炖煮易烂、汤清肉绵的特色。其莲心有显著的***作用，能扩张外周血管，***；祛心火的***，可以***口舌生疮，并有助于睡眠。 白洋淀特产-双黄鸭蛋 双黄蛋即是指一个蛋壳中含有两个卵黄的蛋。双黄蛋通常比正常蛋要大得多。其蛋清占27%蛋黄占73%，营养价值比普通蛋高一倍。双黄蛋产量很低的，有朋友问我双黄蛋是喂食***所致吗？ 我可以很负责人的告诉大家不是的。之所以是双黄原因在于白洋淀的麻鸭主要靠食用淀中的活食，小鱼虾、水草，在加上少量的玉米其营养丰富，鸭体壮连续排卵，形成双黄，甚至三黄。 白洋淀特产-大雁--大雁蛋 白洋淀大雁分雪雁、红嘴雁两个品种，饲养与白洋淀千亩天然养殖场内，靠食白洋淀野食小鱼，小虾，水草，藻类为生，***的产物。 白洋淀大雁肉质鲜嫩，富含营养，胸腿肌肉丰富，肌细维细，清香滑嫩，野香味浓，特别是没有人工饲养的那种腥臊味。