浙江嘉兴五芳斋集团可谓是“又惊又喜”,惊的是有人恶意注“五芳斋”商标,使公司为此浪费了不少的人力、精力和财力;喜的是“五芳斋”商标以4.98亿元的品牌价值又一次被排列为“中华老字”品牌价值榜第22位。“五芳斋”可谓是浙江省嘉兴市的一张城市名片。2004年6月,“五芳斋”被***工商总局认定为中国驰商标,从而成为嘉兴市一的一个***知名品牌。“五芳斋”总裁办副主任徐炜告诉记者,自1988年“五芳斋”商标正式注册后,随着市场拓展和品牌知名度的扩大,公司在商标保护方面不断加码。从1996起,公司陆续在29-33食品类别上注册了“五芳斋”商标,还注册了“WUFANGZHAI”等防御性商标。另外,又在美国、日本、加拿大以及欧盟等30多个***和地区注册了“五芳斋”商标,用以保护自己的出口市场。集团成立以后,公司又及时申请在集团所涉及经营的房地产、广告装饰、物业、农业等相关商品和服务类别注册“五芳斋”商标。到2012年为止,五芳斋粽子,公司已在国内注册成功的“五芳斋”及相关商标达到了35件。同时,公司还委托了该市工商部门和***商标事务所,对品牌市场进行“监测预警”。
有传说粽子是为祭投江的屈原而诞生的,而早在春秋时期,用菰叶包黍米成牛角状称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟称“筒粽”。
东汉末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含碱,商丘五芳斋粽子团购,用菰叶包黍米成四角形,煮熟,被称为广东碱水粽。同时期出现少量裹馅粽子受欢迎的莫过于猪肉粽。
晋代,粽子被正式定为端午节食品。这时,包粽子的原料除糯米外,郑州五芳斋粽子团购,还添加中药益智仁,煮熟的粽子称“益智粽”。 米中掺杂珍禽兽肉、板栗等,品种增多。粽子还用作交往的礼品。
唐代:粽子用米已“白莹如玉”,粽的形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。
宋朝时,已有“蜜饯粽”,即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告,说明宋代吃粽子已很时尚。
元、明时期,粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶,后来又出现用芦苇叶包的粽子,附加料已出现豆沙、松子仁、枣子、胡桃等等,焦作五芳斋粽子团购,品种更加丰富多彩。
明代:出现用芦苇叶包的粽子,附加料已出现豆沙、松子仁、枣子、胡桃,品种更加丰富多彩。
清代:出现“火腿粽子”。
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