润志从小作坊起家，到成立食品厂，再到如今年产值超亿元，润志将自身打造成了全国最大民族品鱼皮零食生产龙头企业。其拥有的香脆鱼皮、脆味虾片、极品香辣酱等产品家喻户晓。而这一切，润志是怎么做到的？
从很早以前香港人就有吃鱼皮的习惯，或是凉拌，或是香煎，酥脆爽口，深得人们的喜爱。但鱼皮在港人的观念中只能成为餐桌上的美味，从没人尝试过将鱼皮转变成零食小吃。
直到20世纪90年代，“润志”集团禀着“不改惠济万民之志 敢为九州四海添润”的信念，在香港组建研发团队专门研究如何将鱼皮做成零食，终于在1997年3月在香港成立总部，成为全港第一家拥有「香脆鱼皮」品牌的公司，“润志”品牌创立。
润志成立后，向市场推出了首款润志香脆鱼皮产品。得益于管理团队深厚的行业经验和强大的执行能力，香港润志的鱼皮生意做得顺风顺水。很快润志就由一个区域性品牌，成长为全国性的知名商标。
为实施品牌策略、扩大市场知名度及增大市场份额，润志从2002年开始研发酱料产品，到了2004年，润志旗下已经有极品XO酱、极品干贝酱、极品香辣酱等系列酱料产品。深受广大消费者喜爱。
行业的因素固然有之，为什么润志能在激烈的市场竞争中脱颖而出，取得超越同行中其他优秀公司的业绩？总结起来主要有以下几点原因。
1、品类丰富的休闲食品线
2、成熟有效的新品策略
3、强大的渠道掌控力
4、战略性部署的工厂
5、针对性的营销策略