喜之丰粮油商贸(图)-郑州思念粽子***-郑州思念粽子

前两天下楼拿快递时，遇到一楼的阿姨在院子里洗粽叶。鲜嫩的绿色浸湿了水，在阳光下闪着光，特别美。于是跑回家拿出相机，边拍照边跟阿姨聊天，阿姨人超好，跟我聊了好多老房子的故事。据说1的时候，这条弄堂里有个跳舞的太太，被罚扫大街，于是她每天都把头发盘的整整齐齐的，穿蓝布衣服也要绣上蓝色的花，抬头挺胸，像跳舞一样动作优美的扫着大街。于是我开玩笑说对不起，都是我们湖南人不好。阿姨就开心的笑了起来～

端午将至，阿姨说她包了好多粽子送人，上海的亲戚要吃肉粽，山东亲戚喜欢大枣馅儿，而她自己***喜欢吃赤豆的。我说那阿姨你包粽子的时候喊我吧，我还想拍，她惊讶的说好啊，到时候叫你。于是就有了这一期“弄堂里的粽子”。

首先，将粽叶洗净。

剪掉靠近底部的尖尖。

晾干。

阿姨会等到第二天再包，不过第二天下雨，只好在光线昏暗的室内拍摄。去的时候肉已经腌制好了。3斤糯米、50块左右切好的五花肉，可以包两大锅。

二、豆枣粽子

材料：糯米300克、芸豆50克、枣子16个，粽子叶少许

做法：1、糯米加入芸豆，清洗干净。2、然后泡水半小时，泡好后会长大不少，沥干水份。3、再准备蜜枣。4、将粽子叶剪去头部一厘米左右，卷起。装入糯米芸豆和蜜枣。5、装满装实，一个粽子里装二个蜜枣，不喜欢甜的就放一个或不放蜜枣。6、将粽子叶封口。7、多出的粽子叶绕一圈并压实。8、用线扎紧，放入高压锅中，郑州思念粽子厂家，水没过粽子，煮20分钟左右。至少一小时后再开盖。这样做出来的粽子更糯。

三、紫薯水晶粽

材料：绿西米、紫薯、粽叶、白糖、食用油

做法：1、准备材料。2、粽叶放沸水里煮两分钟捞起冲洗干净，这样不容易断裂。3、紫薯去皮切成片放锅里蒸熟。4、将蒸好的紫薯压成泥，加适量白糖和熟油拌成紫薯馅。5、将紫薯馅捏成一个个小团状。6、绿西米用水打湿沥干备用，不要浸泡。7、取两片粽叶剪去根部，一前一后重叠在一起。8、卷成漏斗状，装入少量绿西米。9、放入一粒紫薯馅团。10、再盖上一层绿西米，用勺子压实。11、用手指按压粽叶边，将上面的粽叶折下来盖住米料。12、将两边折角。13、用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上。14、用棉线绑扎好粽子。15、包好的粽子放锅里中大火蒸20分钟即可。16、剥开那个惊艳难以言表！

小贴士：1、西米只要水里打湿即可，如果浸泡可能就成了一个面团。2、西米蒸出来更Q更漂亮！

粽子对很多人来说，大的硬伤就是不会包，不是漏米，就是包得松垮垮，煮好的时候锅里都是米糊了。下面教大家用一神器，学会了，郑州思念粽子***，包粽子那都是小科，你也可以晒朋友圈了。

1，先准备好一个矿泉水瓶和剪刀。

2，沿着矿泉水瓶（如图）剪下瓶口的一部分。

3.把粽子叶的中部对折，一定注意底部不要漏米。

4.把粽子叶放进刚才剪好的矿泉水瓶里。

5，加入适量的粽子料和米。

6，把叶子盖住米。

7，郑州思念粽子，然后把矿泉水瓶翻个个。

8，拿掉把矿泉水瓶，粽子的形状出来了。

9，郑州思念粽子价格，把盖好的叶子拿紧。

10，用绳子把粽子捆实，一个漂亮的三角粽子就包好了，把多余的叶子剪掉就美了。

其实包粽子就是这么简单，你学会了吗？

别谢我，快去行动，包粽子去。