思念粽子厂家-喜之丰粮油商贸-商丘思念粽子厂家

导读：你知道生粽子要煮多久吗？端午节到了，市场上的粽子越来越多，各种各样的都有，更多人都愿意买糯米、鸡蛋、粽叶来自己做，那么你知道生粽子要煮多久吗？由小编为你介绍。

1、生粽子要煮多久

说法一：要看粽子包多大了，棕叶包的紧于松有很大的关系的，红豆、花生要泡久一点，糯米半个小时就够了，用高压锅上汽后一个小时就可以了。

说法二：高压锅煮中火煮二十分钟至半个小时即可。太长容易把粽子煮破。不用高压锅的话如果包的紧紧的，洛阳思念粽子厂家，可能需要2个小时，里面才能熟透，许昌思念粽子厂家，要不中间会一粒粒的。如果包的松会快一点，一个半小时。

说法三：煮粽子的时间和你包的粽子的大小有关，糯米一定是要先泡软的，泡时1好放些灰水(咸)，这样煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则，翻过来继续煮。我老婆包粽子一斤米两个左右，用普通铝锅煮6个钟头以上，我们的木柴不用钱，几家在一起煮很热闹的，商丘思念粽子厂家，有时煮八小时。

　四、乌龙茶香粽

乌龙茶香粽，钟情于它独特的清香味道，不但有粽叶的清香，还有茶的清香。糯米属于不好消化的食物，不宜多食。而用乌龙茶泡过的糯米，用乌龙茶煮过的粽子，不尽可解腻消食，更有助于消化。茶粽在吃起来口感不但好，它有一种独特的清香味道，是任何粽子所不能及的。

材料：粽叶20片、糯米500克、乌龙茶40克、蜜枣、蜜豆、线绳

做法：1、干粽叶用水泡一天，如果还不是很软，下锅煮一下。2、取20克乌龙茶，加沸水冲泡，滤出茶汁，放凉。3、糯米淘洗干净，加入茶汁，浸泡24小时。4、取两片粽叶，叠起，从中间卷起成圆锥状，先放一颗枣，再填米，将盖叶部分捏合折下。5、包好后用绳捆起来。。6、锅中加水，将20克乌龙茶放入锅中，也可以用纱布包20克乌龙茶做成茶包，包好的粽子放入锅，放入水中与粽子同煮，我用的是电压力锅，煮开后30分钟即可。

小贴士：若是用普通锅来煮，大火烧开转中小火一个半小时，关火焖1个小时，思念粽子厂家，煮的方法可任你选择 。

将五花肉切2-3厘米见方的大块，用生抽、老抽、高粱酒、糖、盐拌匀腌制两小时以上，天热的话别忘了放进冰箱里，适当延长腌制时间。

糯米洗净，粽叶用开水泡软。将腌肉的酱汁倒入糯米。

加入白糖、盐、一点点高粱酒，拌匀。

然后就可以开始包了，将4片粽叶平铺（视粽叶大小而定）从中间弯曲，环出一个漏斗形状的尖儿

在尖尖里填入三分之一的糯米，用勺子推出一个浅浅的坑

放入一块五花肉，如果没有五花肉，可以买瘦肉和肥肉，每个粽子包一块瘦肉一块肥肉，肥肉一定要放，粽子才会好吃。

再盖上三分之一的糯米。

将尾部折叠盖上去，用手握紧将糯米压实。多余的粽叶像这样对折

再往回折到粽子上，用手握紧。

用绳子从一端开始，紧紧的缠住粽子。

有剪刀的1结，没剪刀的打活结，一定要紧，不然煮的时候容易散开。

将粽子放在大锅里，加入没过粽子的开水。盖盖，大火烧开后转1小火煮4小时，期间每过一个小时加一次开水。煮熟后就可以吃了，不过阿姨说她会在关火后继续让粽子在锅里用余温慢慢闷着，放置几小时再吃，让粽子彻底入味。

煮好的粽子很香，很糯。肉汁的味道完全渗透到糯米里，每一口下去都是满满的幸福感。

总是满面笑容的阿姨，让我想起小时候，奶奶也会坐在客厅里，椅子上挂着大捆的粽叶，奶奶就用那双布满1的手，包一手好粽子，香了我一整个童年。