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烹饪讲究，黄焖鸡免费培训技术，每次制作鸡肉重量不得超过2斤，确保食料配比。注重火功，一次制作的时间不得超过6分钟，确保肉质鲜嫩汤浓味厚，二次收汤注重肉香及口感，老汤亦纯美无比。大米用前先筛后簸，没有杂物，凡半粒者全剔除粒粒如玉。
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1、鸡肉嫩滑多汁，滋味和香味烧入鸡肉内部，口感鲜嫩透味，香味浓郁，清凉不粘腻，上色均匀，就餐整个过程鸡块始终在砂锅内沸腾，香气袅袅，黄焖鸡，分为突出，鸡块滚烫，色度与亮度呈现良好的状态，再也没有什么比黄焖鸡更适合搭配米饭食用的了。
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