白藜芦醇，又称为芪三酚。
白藜芦醇在自然条件下 以自由态和糖苷两种形式存在，白藜芦醇及其糖苷的化学结构还分别存在顺式和反式两种异构体，即顺式白藜芦醇（cis-Res）、反式白藜芦醇(trans－Res）以及顺式白藜芦醇糖苷(cis-PD) 、反式白藜芦醇糖苷（trans-PD）。
可从含白藜芦醇的植物如***、葡萄等中提取。从***中提取白藜芦醇的研究较多。
主营***粉：
大枣粉、茯苓粉、葛根粉、枸杞粉、核桃粉、黑豆粉、黑米粉、黑芝麻粉、百合粉、***粉、糙米粉、大麦苗粉、红豆粉、红甜菜粉、猴头菇粉、胡萝卜粉、花生粉、莲子粉、芦笋粉、绿豆粉、南瓜粉、***粉、荞麦粉、芹菜粉、山药粉、山楂粉、香菇粉、香芋粉、小米粉、杏仁粉、燕麦粉、葱仁粉、银耳粉、紫薯粉、魔芋粉
白藜芦醇稳定性
该品在紫外光照射下能产生荧光，pHgt;10时，稳定性较差，遇三氯化铁－K3[Fe(CN)6]溶液呈蓝色，遇氨水等碱性溶液显红色。白藜芦醇对光不稳定，Microherb稳定性试验显示，高纯度白藜芦醇的乙醇溶液在避光条件下也仅能稳定数天，因此建议白藜芦醇含量分析时建议对照品溶液和样品溶液随配随用。
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