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开水器性能分析及注意事项

开水器也称开水炉，是为了满足较多人员 饮用开水的需求而设计、开发的一种利用电能或其它燃料燃烧转化为热能而生产开水的饮水设备。开水炉按照加热源可以分为电热式开水炉和蒸汽式开水炉，其中电热式开水炉又根据加热原理不同而分为：传统式开水器、沸腾式开水器、步进式开水器、即开式开水器和电磁开水器。蒸汽式开水炉又分为间断式蒸汽开水炉及连续式蒸汽开水炉。电开水器一般比蒸汽开水炉更简单易用，不锈钢厨具定做，价廉物美，体积小巧，因此在市面上出现的大部分是电开水器的踪影。电磁能转换加热利用高频逆变电磁感应加热技术，将电转换成磁能再转换成热能来加热水。

随着人们对商业厨具的认识越来越多的酒店对厨具的选择和卫生的标准意识越来越高，近年来一些酒店厨房设已经普遍不锈钢进行制造目的是为了更好的达到卫生和健康要求来提升酒店的质量。厨具的设计应该结合厨房布局进行，提出了让厨房用具成为整体厨具设计概念，在一些家庭厨具需求者要求厨房用具可以被赋予更多的审美因素和文化内涵，所以作为厨具设计者我们可以从图案化设计、系列化设计等方法对厨房用具进行设计分析。

商用厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。商用厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。商用厨房设备的燃料原多用煤，现普通是采用燃油，燃汽，不锈钢厨具厂家，更环保。此外，合肥不锈钢厨具，厨房设备本身的产品，比如***酒店厨房设备厂家生产的节能灶，多数能达到节能30%-60%以上。