武汉恒尔慧HOH教育隶属湖北中南高1级职业技术学校培训中心，是中国具有规模化、正规化的调酒师、咖啡师、茶艺师、西点师培训中心，也是国家职业资格考试申报中心；致力于培养高素质的调酒师、茶艺师、咖啡师、西点师人才，培养的学员已经遍布全国各地，目前，武汉恒尔慧HOH教育标准化的课程体系已经成为行业发展的模板之一。
蛋糕鼓出气泡
原因：一般是没有翻拌均匀造成的，西点学校，鼓起的地方是因为蛋白霜含量太高！也有可能是火高了，湖北西点，又受热不均匀导致部分底部凹陷，表面就隆起了。
解决办法：注意混合蛋糕糊时翻拌的手法，而且把火温度适当降低。
武汉恒尔慧HOH教育隶属湖北中南高1级职业技术学校培训中心，是中国具有规模化、正规化的调酒师、咖啡师、茶艺师、西点师培训中心，也是国家职业资格考试申报中心；致力于培养高素质的调酒师、茶艺师、咖啡师、西点师人才，培养的学员已经遍布全国各地，目前，武汉恒尔慧HOH教育标准化的课程体系已经成为行业发展的模板之一。
鹈鹕Pelecanidae
鹈鹕吐司组织紧实、质地沉重，因此拿起来感到特别沉甸甸，这是单纯的面团重量而已。
这种制作方法做出来的吐司谈不上具有柔软的蓬松性，面团的量较多（型比容积较小）简单易做是这种配方的特点。
武汉恒尔慧HOH教育隶属湖北中南高1级职业技术学校培训中心，是中国具有规模化、正规化的调酒师、咖啡师、茶艺师、西点师培训中心，也是国家职业资格考试申报中心；致力于培养高素质的调酒师、茶艺师、咖啡师、西点师人才，培养的学员已经遍布全国各地，目前，西点职业资格证，武汉恒尔慧HOH教育标准化的课程体系已经成为行业发展的模板之一。
1. 烤完的泡芙中心没有空洞，是实心的，这是什么原因呢？
可能面糊太干，膨胀力减小，膨胀体积不大，是造成这种原因之一
2. 同一盘泡芙膨胀力不同，有些爆裂有些不够大？
可能是烤箱受热不均造成的
3. 怎么判断泡芙是否烤好？泡芙烘烤之金黄色了，西点培训班，拿出来会塌？
泡芙烤至金黄色，切勿马上出炉，可将其放在炉内闷半小时后取出
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