其实，代餐的理念最早起源于西方国家，得益于西方食品工业的迅猛发展，一些早期的压缩饼干等，代餐食品正规厂家，可以说是代餐的雏形。这一时期，人们已经意识到了饮食健康的重要性，开始尝试研发一些低脂、低糖的食物，取代高脂肪、高热量的饮食。因此逐步使得代餐成为风靡国际的辅助方法，代餐食品，因为代餐食品营养均衡、效果显著、食用方便，代餐食品代加工生产厂家，自面世以来，得到部分人士的喜爱。
代餐食品是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。对人体而言，能够满足人的正常生活活动需求并利于寿命延长的物质称之为代餐食品。
代餐食品通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白质、水构成，能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质。代餐食品的来源可以是植物、动物或者其他界的生物，亦或发酵产品像是酒精。人类借由采集、耕种、畜牧等许多种不同的方式获得代餐食品。
据统计，代餐食品OEM，目前全国18岁及以上成人超重率为30.1%，肥胖率为17%左右，而食用代餐已经成为肥胖人群减重的渠道之一。目前中国代餐市场规模已经达到200亿元，参考美国代餐几百亿美元的市场规模，未来中国代餐市场规模将达千亿元。在健康饮食观念盛行的市场经济条件下，以代餐为代表的中国代餐企业将会有广阔的市场机会，相信在不久的将来，这些代餐企业中一定会诞生出独角兽公司，向国际代餐品牌发起挑战。
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