河北亿杰机械厂生产的刀削面机器人既不受人力限制，而且可以长距离的挥臂可以把削面动作做的足够长，长达55厘米，经过测试，工作效率是人工的3倍以上;连续工作10个小时耗电 量不到为3度，按现在电价计算一天不会超过3元电费，而人工工资每天***少百元以上，由于穿着厨师服装模拟了***削面，因此更能吸引顾客的注意，特别受到关注。削出的面条既可以刀刀均匀，也可以更换程序模拟人工削的面，一刀厚一刀薄粗细有变化，有棱有角，色泽好、外形似柳叶，中间厚两边薄，口感爽滑 有咬劲，有韧性，口感大大优于市面上销售的削面机。
刀削面机器http:///不仅可以按预先编排的程序去完成 标准化的削面工作，还可以临时接受人工指令改变工作状态;是人工智能技术应用于餐饮领域的重大突破 ，其主要特征如下：
1、外体大部分采用不锈钢材料依照人体外形模压成型，内置动力装置和传动控制装置;
2、采用优质电器配件，优化电路设计。
3、整体重量仅50公斤左右;
4、耗电省，10小时耗电不超过3度;功率280W，电压220V
5、工作效率高，相对人工技师而言不存在疲劳和受情绪波动而影响工作效率的情况。且无需聘用人 工技师所***的工资、吃住及福利等一切用工成本。真可谓一次***，***受益!
6、削出的面状如柳叶，长短厚薄均匀可调，口感筋道，这一点是人工技师难以实现的;
7、故障率低，随机附带备用易损件。 
8、操作使用方法简单。
9、机器人刀削面的外形可穿不同服装方便用户选择。
10、刀削面机器人厂家提供和面、卤等各种您需要的配方。
11、如果店面装修、管理、经营等方面有问题，公司提供建议。
12、工作效率高，相对人工技师而言刀削面机器不存在疲劳和受情绪波动而影响工作效率的情况。且无需聘用人工技师所***的工资、吃住及福利等一切用工成本。真可谓一次***，***受益。