“燥”是深秋时节***明显的气候特点,所以寒露之后,******应从养肺、***、补肺入手,而百合、白莲子、银耳、莲藕等食物“白色食物”为入肺***。
莲藕
“荷莲一身是宝,秋藕***补人”,入秋后空气干燥,人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心***的食物来去秋燥。莲藕富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、***以及淀粉,有明显的开胃清热、***止渴、清心***,益血***的***,也可增***体***力。
食用莲藕生熟皆可。作为水果生吃,味道甘甜、清凉入肺;和糯米、蜂蜜、红枣一起蒸,粉红透明,软糯清润,是秋令美味小菜;和排骨炖汤,健脾开胃、营养丰富,适合脾胃虚弱的人滋补***。
杏仁
俗话说“萝卜杏仁***梨,治咳有效不求医”。秋天易于被秋燥耗伤津液,引发口干舌燥,咽喉疼痛,食用猪肺、柿饼、枇杷、荸荠等***补肺的食物正当时。而坚果中***滋润的,非杏仁莫属。
《本草纲目》中列举了杏仁的三大***:***,清积食,散滞。杏仁富含蛋白质、微量元素和***。具有***、***、滑肠等***,对干咳无痰、肺虚***等症有一定的缓解作用。
杏仁分甜杏仁与苦杏仁,其中,甜杏仁***效果更胜一首。杏仁可与薏米按1:5的比例一起熬粥,也可和猪肺一起炖汤,都有滋养缓和之效。当然,当零食吃的烤杏仁也能适当吃一些。
百合
百合,味甘微苦,性平,入心肺经;因其具有******、清心***等***,成为秋季食用之上品。百合的营养成分丰富,有蛋白质、***、胡萝卜素及一些特殊的有效成分,如淀粉、多糖、果胶以及多种***,对******细胞***有一定的***。
百合食用的方法很多,可与西芹、牛肉一起炒,味道清淡,回味无穷。而秋季食百合,***佳吃法是煮粥。可与糯米制成百合粥,加入一点冰糖熬制,不仅可口,而且***,有助于睡眠;还可以用百合、莲子和红枣共煮成羹,可补益***。