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一、功能：将清洗处理干净的猪头仰放在平台上与刀片对准中间，经刀把猪头劈成两半，并留有猪脑空间，可实现整个猪脑的整体取出，并且不会断裂成两半，保持猪头整体。
二、技术参数：1、外部尺寸：长750mm 宽750mm 高2000mm
2、劈猪头机平台为不锈钢，高800mm
3、劈猪头机所有立柱采用碳钢100*50*4mm方管焊接。
4、劈猪头机刀片采用380*180*14mm65号锰钢制作，不易卷刃。
三、液压部分采用电机3kw全液压系统。
四、底部采用全不锈钢包装。
五、采用脚踏式操作，操作简单方便。
六、劈头机速度为10秒一个循环，每小时可加工300头以上。