食品级富马酸-辰名化工值得信赖-广东批发食品级富马酸

富马酸在食品中主要用于肉制品、鱼肉制品加工等。富马酸可作为酸度调节剂、酸化剂、***化助剂、腌制促进剂、香料使用。本品有强缓冲作用，以保持水溶液在pH3.0左右，并对抑菌防霉有重要作用，同时，它有涩味，是酸味***强的固体酸之一，山西太明食品级富马酸价格，吸收率低，有助于延长粉末制品等的保存期。当富马酸变为富马酸钠后，水溶性及风味均更好[3] 。

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富马酸Fumasuan Fumaric Acid***H4O4116.07[110-17-8]本品为反丁烯二酸，按无水物计算，食品级富马酸华南代理商，含***H4O

4不得少于99.0％。【性状】本品为白色颗粒或结晶性粉未，无嗅。本品在乙醇中溶解，食品级富马酸，在水和乙MI中微溶，在三氯JIA烷中极微溶解。【鉴别】（1）取本品约0.5g，加水10ml，加热煮沸，于热

富马酸性质：单斜晶系无色针状或小叶状结晶，有水果酸味。标况下熔点287℃，290℃时升华，相对密度1.635（20/4℃）。反丁烯二酸与顺丁烯二酸互为几何异构体，反丁烯二酸加热至250-300℃转变成顺丁烯二酸。
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