胶原蛋白肠衣哪家好-南通胶原蛋白肠衣- 东莞志通肠衣(查看)

工艺要求是否达标，检查肠衣所灌出来的肠子是否粗细均匀，松紧适度

时间掌控是否合适，过长或过短都会造成破了

在蒸煮操作过程中轻拿轻放，防止撞裂碰断灌肠主要的一点就是选择好的肠衣，才能事半功倍，用好肠衣就到志通肠衣有限公司，我公司***生产：肠衣，天然肠衣，胶原蛋白肠衣供应，干肠衣，猪肠衣，羊肠衣，胶原蛋白肠，胶原蛋白肠衣哪家好，同时致力于各种肠衣的生产与加工，选购优质肠衣请来志通肠衣！

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对于肠衣的收缩率而言，并不是越大越好，国外一般为16-17%，那麽对于用户而言，只要在设备允许的情况下尽量选择收缩率小一点的肠衣为好。因为灌装同样体积的香肠，对使用收缩率大的肠衣比使用收缩率小的肠衣来讲肠衣的用量会增大。这对客户成本而言更是一个浪费。

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对于水汽透过率指标而言，南通胶原蛋白肠衣，要小于5g/m2、atm、24h、23℃、90%RH。这样在香肠的保质期内香肠才不会丢失太多的水份而保证其有较好的弹性及口感。保香性与肠衣材料的选择有很大的关系，因为不同材料的保香性是有很大差别的，因为香气与氧气有所区别。由此可以看出，具有优异的氧气、水汽、香味阻隔性对香肠包装是很重要的，这就是高品质肠衣所体现出的特点。