学习制作奶茶-武汉咖啡-武汉恒尔慧(查看)

武汉恒尔慧HOH教育隶属湖北中南高1级职业技术学校培训中心，是中国具有规模化、正规化的调酒师、咖啡师、茶艺师、西点师培训中心，也是***职业资格考试申报中心；致力于培养高素质的调酒师、茶艺师、咖啡师、西点师人才，培养的学员已经遍布***各地，目前，武汉恒尔慧HOH教育标准化的课程体系已经成为行业发展的模板之一。

一杯咖啡中，武汉咖啡，水是重要的成分，在意式浓缩咖啡中水占了大约90%，在滤泡式咖啡中则占98.5%。假如用来冲泡咖啡的水一开始就不美味，咖啡也不可能好喝。假如你能在水里尝出氯的味道，煮出来的咖啡味道也会很可怕。多数情况下，你只要使用含有活性炭的滤水器，就可以有效去除不好的味道，但可能还没办法得到冲煮咖啡好的水质。　　在冲煮过程中，水扮演着溶剂的角色，负责萃取出咖啡粉内的风味成分，咖啡技术，因为水的硬度以及矿物质含量会影响咖啡的萃取效率，所以水质相当重要。

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抗0***色深又具有苦味，是因为咖啡中富含抗0氧化的物质。近年来，只要是具有抗0氧化功能的食物，都在市场大行其道，一般所熟知的蔬菜水果含丰富A、C、B族***的食物，以及在日本相当流行的茶，之所以被视为健康的食物，就是为它们含有丰富的抗0氧化物质，有研究报告指出，咖啡所含的抗0氧化物质比茶多4倍，可以抵抗自由基。

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　Hariov60以及钻石滤杯都是底部开个大洞、流速很快的那种，冲出来的咖啡液香气较扬，哪里能学做咖啡，但是老觉得body浅，可能跟流速快导致萃取不足，咖啡豆的细胞壁上的物质来不及释出吧！个人觉得这种滤杯要驾驭的好需要不错的技术，否则容易冲出淡薄的咖啡液。这两款滤杯都是用来戏弄浅焙豆。如果喜欢清爽好入口的咖啡这款滤杯倒是不错的选择。