功能性食品的起源
功能性食品的研究与生产起源于日本，***产品加工贴牌，其主要目的是为了应对当时迅速增加的老年人口、巨额的***费用支出以及日本民众健康观念的转变。这是现代功能性食品产生的缘由。但是，随着日本功能性食品产业的蓬勃发展以及高额利润的获取，使得欧美等发达***也对其产生了浓厚兴趣；于是纷纷投身进来，积极资助基础研发，***产品，并且鼓励发展生产。就这样，现代功能性食品由诞生、到壮大，逐渐成长起来。
功能食品主要是欧美、日本对能够改善身体健康状况或减少患病的食品的一种称谓，***产品正规厂家，国内更多的是对食品的定义。国际生命科学研究院欧洲分部的一个由欧洲***组成的项目小组采用如下功能食品定义：“一种食品如果可以令人信服地证明对身体某种或多种机能有益处，***产品OEM，有足够营养效果改善健康状况或能减少患病，即可被称为功能食品。”
在我国，功能性食品是指调节***生理功能，适宜特定人群食用的一类食品。这类食品除了具有一般食品都具备的营养功能和感官功能(色、香、味)外，还具有一般食品所没有或不强调的调节***生理活动的功能。
目前，功能性食品已经成为***食品生产领域***集中的部分，产领域***集中的部分。***功能性食品市场年销售总额大约在100亿到400亿美元，而且还正以每年8％的速度增长。
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