美国红枫（学名：Acer rubrum L.）：原产美国东海岸，主要来自于美国北部以及加拿大大部分地区。是落叶大乔木。生长较快，成年高树12-18米，冠幅12米，能适应多种范围的土壤类型生长。春天开花，花红色。因其秋季色彩夺目，树冠整洁，被广泛应用于公园、小区、街道栽植，既可以园林造景又可以做行道树，深受人们的喜爱，是近几年引进的美化、绿化城市园林的理想珍稀树种之一。也是可以用做行道树的彩叶树种。
叶绿体、糖、花青素、胡萝卜素等。叶绿素、叶绿体无疑是绿色的表现。花青素是红色的表现，遇到碱性物质会表现为紫色。胡萝卜素则表现橙色或***，糖分会根据环境的变化被美国红枫合称为花青素或胡萝卜素。在春天，美国红枫的新叶子会表现出一点红色，主要是由于花青素的影响，而后当叶子长大，开始进行光合作用，合成大量的叶绿体和叶绿素，美国红枫的叶子就逐渐的变为绿色。
美国红枫除了作为优良的园林树种应用于绿化和造林以外，还具有很多重要的用途。美国红枫树通过割树皮，可以流出胶，被广泛应用于制造口香糖，首先是美国人使用，后来传至全世界。这种香口胶在还被广泛应用于医和糖果业上。美国红枫树仍长短常重要的木材，在美国排在木材树种的第二位，产量仅次于橡树。美国红枫木可用来作室内装修，家具，做船，玩具等。
