祥茂膳食(图)-蔬菜配送中心-横沥蔬菜配送

蔬菜配送公司如何做好服务

做好蔬菜冷藏保鲜

大家都知道，蔬菜在高温环境下容易腐烂，而且采摘后，酒店蔬菜配送，没过多长时间就会坏掉。这些都会对蔬菜配送公司造成巨大损失。为了保障食品安全，减少损耗。很多蔬菜配送公司都在蔬菜基地建立了自己的冷藏中心，然后通过冷藏车从田间将蔬菜转移到配送中心的保鲜库，从而保障全程冷链。冷链做得好的蔬菜配送公司，其菜品质量也不会太差。

如何营养搭配 东莞蔬菜配送公司支招

很多人都在考虑，蔬菜配送中心，如何才能更好的主要好饮食健康这一块，很多人都对饮食、健康、搭配的概念很模糊，买回来的菜，弄熟就吃。那么东莞蔬菜公司告诉你如何营养搭配。

黄色蔬菜

　(颜色不一定都是黄的)所含维生素和矿物质虽然较少，横沥蔬菜配送，但含其他营养成分却很高，如胡萝卜，含胡萝卜素特别多。

无色菜

　如土豆、南瓜、元葱都含有较多的淀粉、蛋白质。

近距离配送蔬菜要怎样保证新鲜

短距离（旅程大约1h）配送蔬菜，鱼 ，肉 过程中的保鲜办法是怎样的：

　　1 鱼类保鲜

　　鱼类在捕获、运送、贮存、出售等环节中，易被微生物侵入。鱼体皮肤腺所分泌出的黏液内含氮素，氮素是细菌很好的营养物质，可使其很多繁衍，生鲜蔬菜配送，引起鱼肉腐烂蜕变。

　　※活鱼保鲜 将浸湿的薄纸片贴在鱼的眼睛上，可使买回的活鱼多活三四个小时，一放回水中，又能活蹦乱跳。这是因为，鱼的视神经里边有一条很重要的线状安排，一旦离水，线状安排a便会开裂，鱼即逝世。将湿纸蒙住鱼的双眼，可推迟这条线状安排的开裂时刻。