餐具用煮沸消毒法,是简便、经济可靠的消 毒方法。每个家庭应备用多块抹布,便于更换清洗消毒。也可把待消毒的餐具放入蒸笼内加热,消毒时间从水沸腾后又蒸汽冒出时算起,维持30min。也可采用 化学消毒,用含250-500mg/L有效氯的溶液浸泡30min,取出用清水冲洗,放保洁柜中保洁。
板、刀、剪等,可采取洗烫方法消毒。砧板应分生、熟两块,且熟食的砧板应采用有效氯500mg/L的含氯消毒用剂定期浸泡或擦拭,餐厅消毒碗,作用时间30min,然后用清水洗净。除旧迎新是咱中国人过年的传统。每逢过年,家家户户都要打扫卫生,可以说年前的大扫除是每年家里做大扫除***彻底的一次了。但是,大家往往只注重客厅卧室的卫生,却忽视了与我们健康息息相关的厨房。
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如何识别一次性消毒餐具是否洁净
一看:观察外面的塑料膜是否干净,高温消毒碗,如果膜上杂质很多,则有可能是重复使用过的废塑料。还要看生产信息是否齐全,是否有厂址和联系电话。
消费者还应留意餐具是否在保质期内。过了保质期的消毒餐具,可能滋生******、大肠菌等。因此,***规定,消毒餐具***包装也必须标明消毒日期、保质期等。一旦超过保质期,必须重新消毒。
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