用臭氧机产生的臭气水浸泡蔬菜、水果，可由表及里的杀灭***、病毒，降解化肥、药残留，唤醒植物细胞，使您吃到天然滋味、营养丰富的果蔬，吃起来更放心，其药残留可去除95%以上，营养不流失，保鲜时间长。 臭氧是一种强氧化剂，***是一种有机化合物，臭氧消毒水通过强氧化***有机药残的化学键，使其失去药性，同时杀灭表面的各种***和病毒，达到消毒目的。简单的说，就是臭氧能通过强氧化的作用，分解掉果蔬肉类表面和里面的有机药残留。，
果蔬清洗机原理，就是通过臭氧发生器产生的臭氧，这种强氧化剂的强氧化能力，***果蔬肉类中的有机药残留，达到去农残的作用与***。
蔬菜清洗设备与家用果蔬清洗机的***在原理上是差不多的。清洗在蔬菜加工中很重要， 清洗过的蔬菜既可能是***终产品， 也可能作为蔬菜深加工中的初级产品，清洗作业对于蔬菜加工品的质量至关重要。蔬菜通过清洗， 可以去除表面污物、微生物及残留。清洗前， 蔬菜表面上的微生物数量在104～108g之间 ， 有些叶菜类和根菜类蔬菜由于粘附泥土， 微生物数量更高。通过正确的清洗工艺， 微生物数量会降低到其初始数量的2. 5%～5%左右。蔬菜清洗效果取决于清洗时间、清洗温度、机械力的作用方式以及清洗液体的pH 值、硬度和矿物质含量等因素的影响。蔬菜的清洗除通过机械力作用进行外，西双版纳果蔬清洗设备， 添加表面活性物质或清洗剂， 也可以大大提高清洗效果。高压气泡清洗机广泛应用于各种食品、产品外包装、腌渍类蔬菜、叶类、菌类的清洗、脱盐。对于海产品，例如：鱿鱼、蛤蜊肉等具有非常优异的清洗效果。 高压气泡清洗机机架采用优质SUS304不锈钢制作，符合***食品行业使用标准，采用气泡翻滚、刷洗、喷淋技术，有限度的对物料进行清洗，果蔬清洗机设备，流水线中各单机可根据用户各自不同的加工特点量身定制，该机结构紧凑，果蔬清洗设备生产厂家，自动化程度高，适用于各种加工规模企业使用。设备中设有气泡发生装置，使物料呈翻滚状态，去除产品表面农残的***，同时可加入适量的药剂，进行消毒固色。漂浮物可以从溢流槽溢出，沉淀物从排污口排出，以达到清洗的目的。具有洗洁净高、节能、节水、设备稳定可靠等特点。
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