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葱油饼空口吃会有一点腻，正宗台湾手抓饼加盟商电话，搭配水果或粥类吃起来更健康。尤其是容易上火的人群，可以搭配豆浆一起吃，能起到清火的作用。

【手抓饼】

准备食材：面粉250克，开水100克，清水40克，盐适量，葱花30克，花生油适量

制作步骤：

1、将面粉放入料理盆中，先加开水搅拌均匀再加清水和面，这就是半烫面。

2、和好的面团盖上湿布醒十五分钟。

3、准备一碗油酥和葱花。油酥的做法：将2勺面粉放入碗中，正宗台湾手抓饼哪里进货，加入烧热的花生油，快速搅拌均匀，油酥就做好了。葱花里面放适量盐搅拌均匀。

4、将醒好的面团擀成薄的长方形状，涂抹一层油酥。

5、再均匀撒入葱花。

6、按长边卷起来。

7、纵向切一刀，一分为二，切口朝上，从一头往另外一头盘起来。

8、醒十分钟后用擀面杖擀薄一些。

9、平底锅放少许油，放好饼胚中小火烙制，两面都烙成金***。饼烙好后一边转动饼一边用筷子对夹，这样可以使饼的层次更加明显，更加松软。还有一种比较粗暴的做法是拿起饼往锅里摔几下，也能使层次分明。

10、热吃的效果***后，放凉了也柔软。

手抓饼原名葱抓饼，起源台湾。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，正宗台湾手抓饼批发，抓起就吃。今天，小编就跟大家分享5款手抓饼的做法。

1.芝士火腿手抓饼

lt;主料gt;

手抓饼1张

lt;辅料gt;

芝士片1片 火腿肠1片 生菜一片

lt;步骤gt;

1、火腿对半切；

2、手抓饼直接放入平底锅，无需放油；

3、手抓饼翻面，下火腿肠煎；

4、出锅，手抓饼上放生菜、火腿、芝士，一层一层，放好卷起。

手抓饼方法/步骤

1准备好原材料：面粉200g、l水(面粉50g对应30g的水，但是也不一定的，因为每个地方的面粉含水量不同，正宗台湾手抓饼，所以少量加，慢慢揉）

2酵母用温水花开

3将酵母倒入面粉里，清水也加进去

4面粉揉成光滑的面团，面团放到温暖潮湿的地方发酵

5制作酥油：将锅烧热

6加入50g植物油烧热

7加入八角、花椒、大料、香片、桂皮（家里没有干辣椒了）

8我还加了洋葱（可以将洋葱换成大葱）

9煎到洋葱开始焦黄，滤出香料

10将五香粉加入酥油里

11将酥油拌匀

12面团经过40分钟发酵后，面团大了许多

13切割成小团，擀至***薄

14涂上酥油

15将面片卷起来

16卷起的面团拉长，缠绕成团静置

17静置好的面团就可以轻松擀开，用保鲜膜盖起来，速冻，要吃的时候拿出来煎就可以了