千页豆腐机器厂家-诚达食品机械(在线咨询)-梅州千页豆腐

千叶豆腐斩拌机安全操作规程

　　一、非机手或未经培训合格的人员严禁操作斩拌机。

　　二、开机前必须先检查搅拌锅内是否有其他***，确认无误后方可开机。

　　三、刷洗设备、清理刀盖必须关闭电源悬挂“正在刷机，严禁合闸”警示牌。

　　四、机手使用的刮板等工器具必须***放置，千页豆腐设备加工定做，防止混入锅内损坏设备。

　　五、运行中出现断刀或听到异响要立即按下紧急停止按钮，并通知班长。

　　六、每次入料不能超出 200kg， 防止设备过载运行。

　　七、操作斩拌机要集中精力，不可中途离开。

　　八、设备运行时机手要注意观察运行状况，发现刀速不够或电机声音沉闷要立 即停止，查明原因。

　　九、斩拌机严禁带病作业， 有问题及时通知设备维修人员， 严禁私自拆卸维修。

　　十、操作斩拌机作业时，梅州千页豆腐，先开刀转，后开锅转，刀速由低到高，位调整间隔时间不低于 5s ，严禁直接高速斩拌。作业终止时，刀速档位由高到低，档 位调整间隔时间不低于 5s ，严禁直接关闭斩拌刀。

　　十一、机手定期对斩拌刀进行打磨，并称重，保证刀片重量一致。

　　十二 刷洗设备时，对操作盘进行密封保护，保证操作盘干燥无漏水。

　　十三、机手每天接班后要对出料盘等相关附件进行检查，并作为交接班内容进行 交接，有问题及时上报，确认无异常后方可接班或开机。

千页豆腐机械厂果蔬彩色豆腐机性能及特点： 　　

一机多用：可同时生产果蔬彩色豆腐系列产品单色（嫩，老）豆腐 多彩豆腐 单色豆腐皮 多色豆腐皮 彩色豆腐干 多彩色素鸡 豆浆 豆腐花等豆制品制作，还可以与其他设备和工艺配套生产更多的豆制品。 　　

自动控制：采用自动控制系统，千页豆腐设备，完成加工全过程自动化；另还增加数码温度控制仪，对煮浆过程随时进行监控，同时对不同产品所需温度自行设定，当煮浆达到设定温度时，具有自动提示及报警功能。

诸城市诚达机械公司产品包括鱼豆腐成套生产设备、千叶豆腐成套生产设备、***豆干成套生产设备、休闲鱼豆腐成套生产设备。公司生产的鱼豆腐千叶豆腐生产设备机器经过不断研发创新。公司在做好鱼豆腐和千叶豆腐生产设备的同时，为了更好的为客户提供周到服务，成立了食品工艺研发中心，聘请***食品研发师，针对不同地区客户对产品口味的不同要求，开发了适合不同地区口味的鱼豆腐和千叶豆腐工艺配方。

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千叶豆腐制作工艺中主要原料就是大豆分离蛋白，和水、色拉油、淀粉，按照一定比例添加，用斩拌机高速斩拌，经过对大豆分离蛋白的乳化，使蛋白和水、色拉油、淀粉充分乳化，形成细腻光滑的膏状物，再加热蒸熟，千页豆腐机器厂家，就形成了口感筋道、细腻的千叶豆腐。千叶豆腐制作工艺中大豆分离蛋白，和水、色拉油、淀粉的比例相当重要，

千叶豆腐设备可以和鱼豆腐生产机器通用，用鱼豆腐生产机器中的斩拌机、蒸箱、切块机、鱼豆腐油炸机。可以制作出上好的千叶豆腐。