食品污水水量大、水质恶劣，对环境的污染严重。酒精和味精生产废水以及大豆、谷物、果蔬、肉类、牛奶和饮料加工废水是食品污水的主要来源。鉴于食品工业产品的原料、工艺、规模等差异很大，其所排废水随季节、制作工艺的变化很大，废水中含有大量有机物（蛋白质、淀粉、脂肪），易***，但不含***物质。其危害主要是使水体富营养化，以致引起水生动物和鱼类***，促使水底沉积的有机物产生臭味，恶化水质，污染环境。
食品工业废水污染物的组成：
1.溶解在废水中的酸、碱、盐、糖类等。
2.原料夹带的泥砂及其他有机物等。
3.致病菌毒等。
4.漂浮在废水中的固体物质，如菜叶、果皮、碎肉、禽羽等。
5.悬浮在废水中的物质，如油脂、蛋白质、淀粉、胶体物质等。
食品污水的水量水质特性主要体现在6个方面：
（1）废水量大小不一，食品工业从家庭工业的小规模到各种大型工厂，产品品种繁多，其原料、工艺、规模等差别很大，废水量从数m3/d到数千m3/d不等。
（2）生产随季节变化，废水水质水量也随季节变化。
（3）食品工业废水中可降解成分多，对于一般食品工业，由于原料来源于自然界有机物质，其废水中的成分也以自然有机物质为主，不含***物质，故可生物降解性好，其BOD5/COD高达0.84。
（4）废水中含各种微生物，包含致病微生物，废水易***发臭。
（5）高浓度废水多。
（6）废水中氮、磷含量高。
食品工业污水处理基本上以生物法为主，同时结合***等方法。如对出水水质要求很高或因废水中有机物含量很高，可采用两级曝气池或两级生物滤池，或联合使用两种生物处理装置，也可采用厌氧—需氧串联的生物处理系统。食品工业废水排入水体的有机物，在好氧菌及充足的氧气供给情况下，进行好氧分解变为无机物质，这一分解过程称为生物氧化过程。
工艺流程
一体化食品加工污水处理设备特点：
1、一体化食品加工污水处理设备可放置地上或埋设于冻层以下，设备上方地表可作为绿化，不需要再***建房及采暖、保温设施。
2、一体化食品加工污水处理设备重量轻巧，易于运输，方便安装；
3、一体化食品加工污水处理设备采用碳钢、不锈优良特性，使用寿命长达30年以上；
4、一体化食品加工污水处理设备无污染，无噪声，无异味，减少二次污染；
5、一体化食品加工污水处理设备不受污水量的限制，机动灵活，可单个使用，也可多个联合用。
6、一体化食品加工污水处理设备处理系统配有全自动电气控制系统，运行安全可靠，平时一般不需要专人管理，只需适时地对设备进行维护和***。
联系人：赵洪鹏
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