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丙二醇 - 使用限量编辑本段FAO/WHO(1984)：酪农干酪，其稀奶油混合物量的5g/kg(单用或与其他载体和稳定剂合用)。日本(1998)：生面条、生馅、墨鱼熏制品≤2%；饺子、烧麦、春卷、馄饨等的皮子≤1.2%；其他食品≤0.6%。GB 2760～96：糕点3.0g/kg，胶姆糖胶。FDA，§184.1666(2000)：含醇饮料5%；糖果和糖霜24%；冷冻乳品2.5%；调味剂、增香剂，97%；果仁和果仁制品5%；其他食品2.0%。

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丙二醇潜在健康危害性: 眼睛接触: 可能引起轻微的短暂性眼睛刺激。不大可能引起损害。烟雾可能引起眼睛的刺激。 皮肤接触: 长时间接触对皮肤基本上无刺激。反复接触可能引起皮肤剥脱和软化。 皮肤吸收: 长时间或大面积皮肤接触不可能造成吸收达到***量。 吸入: 室温时，由于挥发性低，广州食品级丙二醇，暴露于蒸汽的可能性很小。 烟雾可能引起对上呼吸道(鼻、喉)的刺激。

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我们在美容用品中的化妆水、乳液、面霜中常看见丙二醇作为保湿剂，丙二醇也有隔离密封作用，此外丙二醇除了保湿作用还有一定的防腐功能。湿巾是用在皮肤上的，擦过之后当然希望能在短时间内保持皮肤湿润。丙二醇此刻的作用就和甘油类似，可以从空气中吸收一些水分到皮肤上，使皮肤达到湿润的效果。

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虽然丙二醇是一种亲水性的成分，但是也具有一定的脂溶性，会导致皮肤干燥。有少量的报告指出，丙二醇可能使皮肤敏感。一般来说，食品级丙二醇价格，丙二醇是比较安全，可以被视作无刺激性，而大多数***产品，尤其是把丙二醇作为防腐剂溶剂的时候，浓度都不会超出。当然，在保湿产品中，浓度可能就会要高上不少了。但是，还有一点大家很容易忽略的是丙二醇是很容易挥发的，溶剂食品级丙二醇，这个原因会使丙二醇更为安全。

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丙二醇沸点为187.3℃，食品级丙二醇品牌，乙二醇沸点为197.3℃（高出丙二醇10℃）；说明乙二醇的氢键力加分子间作用力强于丙二醇。因而用测沸点的方法也可用来鉴别乙二醇与丙二醇。此外，既然乙二醇的氢键力加分子间作用力强于丙二醇，当温度降至零度以下时，应是乙二醇先凝固、丙二醇后凝固，故测熔点（乙二醇熔点-11.5℃、丙二醇熔点-60℃）也可鉴别二者；或通过冷冻实验也可进行鉴别：分别取50-100克放入冰箱冷冻室（-10℃左右）中约1小时，丙二醇不冻，而乙二醇凝固为白色膏体。

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丙二醇常用做乳胶漆和其他水性漆的防冻助剂，有1，2-丙二醇和1，3-丙二醇两种同分异构体，前者主要通过水解制取、***产能几百万吨/年、价格相对便宜，后者主要通过甘油脱羟基法制取、***产能几十万吨/年、价格相对较贵。故用于乳胶漆的丙二醇，通常为1，2-丙二醇（以下简称为丙二醇）。丙二醇为无色无味粘稠液体、极难挥发，乙二醇也是无色无味的粘稠液体、极难挥发；二者很难从外观、颜色、气味、挥发性等方面来区分。