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鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法。它不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。家鸡分为蛋用、肉用和兼用3类，目前市场上的鸡一般都是人工选育、 饲养的，野生品种十分难得。烧鸡又名熏鸡，主要名震在东北、山东地区，正宗滑州烧鸡加盟代理，经市场调查，在部分地域比如山西，对于烧鸡知之甚少，甚至一度误把烧鸡当作烤鸡！然而因为制作工艺的不同，正宗滑州烧鸡加盟品牌，烤鸡常常皮儿香肉不香。

鸡肉的营养成分 其实，鸡肉为***主要提供的是蛋白质，其次是脂肪，正宗滑州烧鸡加盟哪家好，***，矿物质。鸡肉中的脂肪并不多，比起其他肉类，鸡肉的脂肪算是比较少的。鸡肉虽含有***和矿物质，但比起蔬菜水果和动物内脏，含量甚微，我们并不指望鸡肉能给我提供这些营养素。鸡肉中的蛋白质却不同，我们摄取鸡肉中的营养素，主要就是其中的蛋白质。

滑县道口镇，素有“烧鸡之乡”的称号。特别是中华——“义兴张”的道口烧鸡，像金华火腿、高邮鸭蛋、北京烤鸭一样，是享誉***的名吃。道口烧鸡由特定的滑县红鸡配以多种香味调料及中药烧制而成。其形如元宝，洛阳正宗滑州烧鸡加盟，色泽鲜亮晶莹，食之余香满口。烧鸡又名熏鸡是中华传统风味菜肴。部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成。