浓馥香兰素
中文名称:浓馥香兰素
中文别名:6-乙氧基-3-丙烯基***;2-乙氧基-5-(1-丙烯基)***;1-乙氧基-2-羟基-4-异丙烯苯
英文名称:trans-2-ethoxy-5-(1-propenyl)phenol
英文别名:2-Ethoxy-5-prop-1-enylphenol; 5-propenylguaethol; Vanitrope; 2-ethoxy-5-(prop-1-en-1-yl)phenol; 2-ethoxy-5-[(1E)-prop-1-en-1-yl]phenol
CAS:94-86-0
EINECS:202-370-0
分子式: C11H14O2
分子量:178.2277
***性质：
性状：鳞片状白色结晶或粉末。具有香兰素似强烈香气。1g溶于20mL，95%乙醇，易溶于大多数植物油、食用溶剂和精油，极难溶于水。
密度:1.052g/cm3
熔点:86-88℃
沸点:312.8°C at 760 mmHg
闪点:165.2°C
蒸汽压:0.000281mmHg at 25°C
用途：主要用作香兰素代用品和配制巧克力香精。
.JPG)