学名牛蒡，又名东洋参，东洋牛鞭菜等。牛蒡是一种***和食用两之物。牛蒡为菊科草本直根类植物，性温、味甘、***。牛蒡根为原料的***茶品。牛蒡在《本草纲目》中详载：牛蒡性温、味甘***，通十二经脉、学名牛蒡，又名东洋参，东洋牛鞭菜等。牛蒡是一种***和食用两之物。牛蒡为菊科草本直根类植物，性温、味甘、***。牛蒡根为原料的***茶品。
牛蒡在《本草纲目》中详载：牛蒡性温、味甘***，通十二经脉、除五脏恶气，久服轻身耐老。
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牛蒡在所有根茎类蔬菜中，植物纤维素含量***多的就是牛蒡，它的水溶性纤维素和不溶性纤维素各占一半，可以使乳酸菌更活跃，可以改善***。
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牛蒡还有***作用，对***，***，等有较好的改善作用。《本草经蔬》称其为“散风除热***三要药”。《本草纲目》称其“通十二经脉，洗五脏恶气，久服轻身耐老”。牛蒡享有蔬菜***的美誉在日本可和人参相媲 美，它是一种营养价值极高的***食品。
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牛蒡在《本草纲目》中详载：牛蒡性温、味甘***，通十二经脉、除五脏恶气，久服轻身耐老。有清热、***、祛湿、健脾、开胃、***、***、***、***、***、防***之***。
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牛蒡的功能：
??? 一，可以食用，做菜，做汤；二，可以入药，是良好的***；三，可以造酒；四，名茶之一，五，***品。
??? ***蔬菜（茶）——东洋参（牛蒡）